因为我喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝和生蚝里面的粉丝，家里没有扇贝和生蚝所以做了这个蒜蓉粉丝蒸虾，这个也好吃~ 我超喜欢吃这个粉丝，不用剥皮。 可惜我没有蒸锅所以就用微波炉啦(光波炉)，优点是好清洁，缺点是费电哈哈哈哈哈
By 椰子熊熊
用料
- 粉丝 2块
- 虾 300克
- 蒜瓣 7瓣以上
- 食用油 5克
- 糖 3克
- 蚝油 2勺
- 鸡精 2克
- 生抽 1勺
- 小葱 0.5根
- 黄酒 3克
- 醋 2克
- 鲜酱油 10克
做法步骤
1、粉丝浸泡30分钟;
2、虾，处理干净减掉眼睛和头上的刺，去脏线，用鲜虾更好吃！
3、蒜切末，多来点！蒜多就多倒一点油，省的粘锅;
4、热锅凉油，中火不断翻炒炒香，这种开始金黄有脆边就可以了。
5、蒜末、糖3克(一勺半)、耗油4克(2勺)、鸡精2克(一勺、
6、生抽4克，鲜酱油10克(多来点也可以)，醋2克(1勺)、黄酒3克(2勺)，配好调料拌匀;
7、拿个能放下的盘子，盘底铺泡好的粉丝;
8、虾铺好，撒混匀的调料;
9、用保鲜膜封好，牙签戳好多洞;
10、放进微波炉(我家的是光波的)架子上，下面放半盘水;
11、我用的清蒸鱼，12分钟;没有这些的用中火12分钟，中途可以看一下熟了没有(有香味了就输了，看颜色也行)。
12、无滤镜，这样就差不多熟了，怕没熟的多微两分钟;
13、成品是这样的~ 超好吃！我一个人吃了半盘 出锅撒小葱更好吃！我是吃了一半才想起来撒的，哈哈哈哈^ω^
14、非常好吃哦！
小贴士
注意微波炉使用安全，因为咱们的微波炉功率不一样，推荐你们先中火10分钟，中途闻到香味就打开看熟了没有，没熟再加2分钟，慢慢加; 炒蒜末不要太久了火也不能大，要不断翻炒，不然会变苦; 粉丝不用弄得特别干，有点水挺好的。
粉丝的营养功效
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。凉拌更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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