生活重启，最美的还属人间烟火，如何善用极简料理方式轻松满足好吃嘴们的味蕾呢？自3月17日起封面新闻联合金龙鱼、豪吉、美好共同推出“美味复工餐”大型策划，由四川省烹饪协会副会长、川菜烹饪大师、注册中国烹饪大师、豪吉行政总厨吕舰通过封面新闻视频镜头为广大网友教授经典20道川菜的烹饪技法，让你的“复工餐”技高一筹，营养美味。工作日每天下午5:00，通过封面新闻直播频道美食专区、新浪微博@四川美食搜索准时同步播出。
值得注意的是，美味复工餐不仅传授你20道经典川菜秘诀，同时还是你厨艺的展示平台，每周2“美味复工餐”节目组将从每道菜跟学视频中各选出最高播放量的视频，为幸运鹅送上价值数百元的“美味复工餐”大礼包，助你成为厨房界一颗冉冉升起的明星。
“美味复工餐”大礼包内含金龙鱼外婆乡小榨菜籽油5L、美好味儿礼盒一提（包含方便自热火锅、美好玉米肠、美好优级火腿肠、美好辣子蜀黍火腿肠、方便酱野山椒、方便酱牦牛肉各一份）、豪吉调料组合一份（菌汤底料一袋、鸡精一袋、麻辣川香汁一瓶）。 具体怎么加入？通过下载封面新闻APP，进入青蕉社区“元气厨房”青蕉社区“元气厨房”圈子上传跟学菜品视频。
你是名副其实的吃货吗？现在添加微信：Chenergg，备注吃货，就可以加入到“元气厨房”吃货群啦，这里有好多吃货等着你一起来玩，每天还有红包雨和各种福利活动哦！
今天解锁的这道“微波美味龙利鱼”，其龙利鱼含有大量的不饱和脂肪酸，经常吃对增强记忆颇有益处！重点是，无论你是在家里还是在单位，这道菜只要一台微波炉就可以轻松搞定。还等什么？一起戳开视频学起来。
主料：冰鲜龙利鱼200克
辅料:蒜茸20克、小米辣30克、小葱50克、小黄姜10克
调料：豪吉麻辣川香汁两勺、醋两勺、糖两勺、豪吉藤椒油一勺、盐小半勺、豪吉鸡精半勺、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油两勺
制法:1.龙利鱼200克自然解冻，用鲜柠檬汁腌制15分钟。
2.用豪吉麻辣川香汁2勺、醋2勺、糖2勺、盐小半勺、豪吉鸡精半勺、小米辣30克、藤椒油1勺、蒜茸20克、姜10克、金龙鱼外婆乡小榨菜籽油2勺调匀。
3、龙利鱼上淋上调好的汁放入微波炉内10分钟，取出撒葱花即成。
你学会了吗？赶紧操练起来，吃饱饱后，不要忘记上传你的手艺赢取大礼包哦。谁将是上周的幸运鹅，明天五点揭晓答案。明天将要解锁的是“电饭煲卤味 ”，明儿见~
封面新闻记者 母琪
视频拍摄：封面新闻视频中心
设计：姚海涛
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