在最新版的《中国居民膳食指南》中，中国营养学会专家团队建议：每周至少吃两次鱼，最好是深海鱼。带鱼是深海鱼可以满足我们普通人营养的基本需求，价格便宜又好收拾，根据我提供的方法制作简单快捷，百吃不腻。
营养学家总结了带鱼的几大好处：
1带鱼能补钙，
带鱼作为一种常见的海鲜含有的钙含量非常丰富，经常吃带鱼能够促进体内钙的吸收，让人的骨骼更加健硕，特别是中老年人要多吃。
常见的带鱼
2带鱼补充微量元素
带鱼能够补充碘、铁等微量元素。人体缺乏这些微量元素，可能会发生严重的疾病。例如虚弱的人，常吃带鱼能够快速恢复体力。
超市购买的新鲜带鱼。留出当天要吃得份额，其余的清洗后用剪刀剪成合适的小段。立刻冷冻起来。想吃的时候拿出来用微波炉解冻，几分钟就解冻了。根据自己微波炉的功能大小来定解冻的时间。解冻后的带鱼，用厨房纸将带鱼上面的水分擦干。
烧热炒菜的锅后放入适合的油少许，乘热徐徐放入带鱼后，调小火慢慢煎制。直到两面金黄散发香味即可。
以一比一的比例放入陈醋 白糖，微波炉小火熬至汁水起小泡即可。
出锅的带鱼放入糖醋汁水中浸泡，美味的糖醋带鱼就做好了。
如果想吃香辣的可以自己调配蘸料。想吃复合口味的买一瓶老干妈当蘸料。总之，可以自创蘸料的口味。
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