金黄的烤色引人发馋，切开酥脆的饼皮，香甜的苹果馅争相涌出，外酥里软的口感相得益彰，满满幸福的味道~
By 老板娘微食记
用料
- 苹果 1个
- 白砂糖 35g
- 手抓饼皮 2张
- 水淀粉 10g玉米淀粉 40g水
- 黄油 20g
- 蛋黄 1个
- 黑芝麻 少许
做法步骤
1、锅内放入黄油融化。
2、将苹果粒和白砂糖倒入锅中翻炒。
3、水淀粉倒入锅中勾芡，将苹果粒炒至金黄粘稠。
4、取一张手抓饼皮，将适量炒好的苹果粒舀放在饼皮上。
5、将饼皮边缘折起封好，放入铺硅油纸的玻璃烤盘。
6、再取一张饼皮，切成一厘米左右宽条，交叉编织成网状。
7、覆盖在苹果粒上，边缘和垫底的饼皮连接封好。
8、刷上一层蛋液，然后撒上一点黑芝麻。
9、光波炉垫一个5厘米左右的盘子，放入苹果派；用光波组合一（光波组合键按2下）烤12分钟。
10、中途将烤盘里外转个面，烤的更均匀。
11、烤完时间后，取出用硅油纸，将苹果派翻个面，底部朝上放回烤盘。
12、再次放入光波炉，用光波组合一（光波组合键按2下）烤4分钟，中途烤盘转个面。 （烤箱做法：180度烤10-15分钟）
13、吃了香甜的苹果派，希望大家新的一年都能苹苹安安，一帆风顺~
苹果的营养功效
1.降低胆固醇：保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
2.防癌抗癌：减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
3.血管清理剂改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响。
4.促进胃肠蠕动：协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
5.维持酸碱平衡：苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
6.减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。
7.美容佳品，可使皮肤润滑柔嫩。苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。
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