生制培根最好用微波炉中火烤15分钟。培根是由英语“Bacon”译音而来，其原意是烟熏肋条肉或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声，瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。所以培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。
1.微波炉功率不同，火候自己掌握，可以先设30秒，在根据情况酌量补加。
2.培根间不要堆叠，最好都不要挨着，不然会黏在一起。我是剪成比麻将大一点的块再转的，你可以根据自己器皿形状或调整或者不调整。
