微波炉是制作蔬菜的理想工具之一。首先，需要将蔬菜以适当的大小切成块或片，然后放入多孔的蒸汽器或者塑料容器内。
接着，加入2-3汤匙水，以保持湿润状态，并在盖子上留下一些缝隙。使用微波炉，在高功率下操作1-3分钟，或直到蔬菜变软和熟透。烹饪时间取决于蔬菜的种类和大小，经常查看蔬菜状态以避免过度烹饪。此外，可以在烹饪过程中添加一些调味料，以增加口感和味道。
这种方法不仅快速方便，而且保留了蔬菜的大部分营养成分。
步骤 1
备料：卷心菜切一半，去掉大梗，盐水泡下或直接冲洗下。切成1cm宽的段，放到一个有深度的碗里。
步骤 2
调汁：酱油+少量橄榄油，直接淋上去或者调匀淋上去都行，切点蒜末一起撒上去会更香。
步骤 3
烹饪：倒扣一个盘子，放入微波炉叮4-5分钟。拿出来后可以搅拌下，让包菜和汤汁充分接触，直接开吃。
