贴秋膘
烤鸭！
相信很多朋友都喜欢～
要说好吃，还是现烤的香，
今天就给分享一个家庭简单版，
又快又好吃！
摒弃那些繁琐的步骤，
不用等漫长的时间。
咱们做接地气的菜肴，
又快又好又简单才是关键～
叶子的小厨
美食达人
“大厨”档案
一级营养师、健康管理师、营养讲师、美食撰稿人，“食育”推动计划志愿者、广播电台直播嘉宾、央视、北京电视台、河北电视台等十几个美食频道嘉宾，分享接地气的营养与美味兼得菜肴。
啤酒烤鸭腿
食材：
边腿 1个
啤酒 1听
麻辣红油 适量
生抽 适量
甜面酱 适量
豆瓣酱 适量
大葱 一段
孜然 少许
生姜 一块
耗时大概10-30分钟
给你三个必看的理由
1
秋天吃什么能滋阴润燥呢？你答对了～鸭肉。
2
腌制过程中巧妙加入啤酒，去除腥味，口感鲜美。
3
鸭肉价格便宜，成本低，参考价：一个生鸭腿8块钱。
操作步骤
准备好原材料，生姜切成片、大葱切成段，鸭腿破开一条口，用刀背砸几下，然后用刀尖砸一些小口。
鸭腿抹上盐抓匀，然后倒入啤酒、生抽、放入葱姜，腌制半小时以上，平常比较忙的亲们，可以上班前腌制着放入冰箱。也可以放一片粽子叶，增加一点香味，没有的话不放也没关系。
腌制好的鸭腿连同葱姜一起放入盘子里，放入微波炉，高火五分钟。
取出用筷子插孔，让血水排出，也更好入味，然后再高火三分钟。
剁细的豆瓣酱、甜面酱、自制麻辣红油、生抽，加上烤鸭腿烤出来的汤汁，调成烧烤汁待用。
刷上制作好的烧烤汁， 放在微波炉烤架上，用烧烤功能4-5分钟即可，为了好清理微波炉，下面放上装好水的盘子接油。
大功告成
微波炉烤鸭就这样完成啦～
操作简单又好吃！
赶快一起贴秋膘吧～
小贴士
鸭腿尽量多砸几下，让肉质疏松一些，好入味，也不至于成品肉质太紧。
—end—
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