微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以2450MHz的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。
因微波炉加热速度快，用起来方便受到很多人的青睐，微波炉虽然用起来方便，但这6种东西千万别放微波炉，否则会有危险。
一、鸡蛋
鸡蛋内部的受热膨胀速度比蛋壳快，而且在鸡蛋内会产生很多水气，这些水蒸气无处可逃就会发生爆炸。
二、金属餐具
微波炉独特的加热方式，能让金属分子剧烈震动，在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。
三、纸袋
任何纸质物品都不能放到微波炉中，微波炉连金属餐具都能点燃，更何况是易燃的纸制品呢。
四、普通的塑料容器
能放进微波炉的塑料容器只有聚丙烯，如果不清楚自己用的塑料容器是不是聚丙烯的，为了保险起见，除非本身标注着可以加热，否则不要加热塑料容器。
五、辣椒
把辣椒放到微波炉中，在打开微波炉的时候，辣椒中散发的化学物质会刺激双眼，并灼伤喉咙。
六、什么都不放
微波炉里什么都不放，让它自行空转也会出现意外，因为没有东西吸收微波磁，电管会吸收微波，从而发生爆炸。
这6种东西千万别放微波炉，看看你踩过坑吗？你还知道哪些东西不能放微波炉呢！除了以上这些问题，还需要注意食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。
微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太长，会使食物变得发硬，失去香、色、味，甚至产生毒素。例如加热馒头的时间就不能太长，否则会硬得像石头一样。
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