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格兰仕微波炉食谱大全视频(格兰仕微波炉菜谱900例)

格兰仕微波炉食谱大全视频(格兰仕微波炉菜谱900例)

更新时间:2021-12-01 04:07:43

做法步骤

1、把香草荚的籽刮出加入牛奶中,砂糖25克也加入牛奶中。

2、放入微波炉。

3、高火加热1分30秒,至高温。

4、鸡蛋最好是常温的,在碗中打散,注意动作轻柔不要用力,以免打出气泡。

5、用打蛋器把热过的牛奶中的砂糖搅拌溶化后,缓慢倒入打散的蛋液中。

6、混合物通过筛网过滤。

7、用勺子把布丁液装入容器内,再用厨房纸巾吸去泡沫。

8、盖上保鲜膜,用牙签插出小孔。

9、准备一个耐热玻璃深盘,放入一半的水,微波炉加热1分30秒至温热。

10、把布丁碗放入微波炉中,低火加热5分钟,我是先用3分钟,看一下凝固状态,再1分钟1分钟往上加,到刚刚凝固即可,时间太长容易成蜂窝状。

11、把30克糖放入不粘小锅中,熬至焦糖化时,再从火上移开,加入温水10ML,搅拌成焦糖酱。

12、这是蒸好的布丁。

13、把焦糖酱倒在布丁碗里,加入切小块的酸橙即可。

小贴士

1、温水加入焦糖酱时,一定要注意不要被溅出的糖水烫到! 2、如果没有香草荚,可以用香草精代替。

心情故事

用微波炉做布丁真是又快又嫩,配上焦糖酱和酸橙,味道香滑爽口。

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