微波炉烹饪餐具多
玻璃或陶瓷餐具最安全
任何材料都有一定的安全使用范围。在常温下可以盛装食品的容器未必可以在微波炉内高温环境下使用。使用微波炉烹饪时，要根据不同材质的特性合理使用餐具，最好使用玻璃或白色陶瓷容器。
金属类容器不能在微波炉内使用。因为微波炉是靠产生的微波与食物中的水分子产生振动，分子间相互碰撞、磨擦而产生热能加热食物的，可是放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并且还会反射微波，会损伤炉体而且做不熟食物。一些内含金属的搪瓷制品在外观上类似于陶瓷制品，消费者在使用的时候，一定要注意辨别，避免误用。
大部分塑料类餐具不能在微波炉内使用，如聚苯乙烯（PS）、聚氯乙烯（PVC）、聚酯（PET）等。他们在高温环境下，会析出有毒物质，污染食物，危害人体健康。在塑料材质中，只有聚丙烯（PP）可以在合理使用的情况下作为微波烹饪时的餐具。使用时要注意，不能使用聚丙烯容器盛装含油脂较多的食物在微波炉内加热。因为超过120度时，聚丙烯会融化，而油脂在微波炉内加热时温度可能超过200度。烹调加热油脂较多的食物时，最好选择玻璃或不带彩绘的陶瓷容器。
仿瓷餐具又称密胺餐具，也不能在微波炉内使用。2009年9月1日起实施的《食品容器、包装材料用三聚氰胺－甲醛成型品卫生标准》已经明确规定了该类产品应标注产品“严禁在微波炉内加热使用”。
玻璃的材料本身来源于天然，制作过程中经过高温，有害物质已经挥发掉，安全性较高，而且玻璃耐高温，导热性好，所以适合于微波炉烹饪使用。
陶瓷容器适用范围比较广，耐酸、耐碱、耐油、耐高温、耐低温，安全性较高，可以用于微波炉烹饪使用。但需要注意的是，彩色陶瓷容器上的涂彩中可能含有有害物质铅、镉等重金属成分。陶瓷制品按其装饰方法的不同，分为釉上彩、釉下 彩、釉中彩三种。釉下彩和釉中彩是彩色涂于釉质之下，涂彩并不于食物直接接触，是相对安全的。而釉上彩陶瓷是涂彩覆于陶瓷的表面，与食物直接接触，有害物质铅、镉溶出后会进入食品之中，随食物进入人体。如果消费者无法对陶瓷餐具的釉彩类型明确判断，为安全起见，最好选择容器内侧为白色无彩色图案的陶瓷容器。
