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微波炉自动伸缩(微波炉插上电自动转)

微波炉自动伸缩(微波炉插上电自动转)

更新时间:2022-03-30 03:38:35

微波炉以其方便、快捷的特点已经成为很多家庭日常烹饪必备的用具,但如何正确使用微波炉也是一件值得注意的事,如果使用不当会影响身体健康、带来安全问题

使用微波炉时主要注意以下事项

1.微波炉要放置在平衡、通风的地方,后部应有不少于10厘米左右及顶部不少于5厘米的空间,以利于排气散热,且要远离带有磁场的家用电器

2.炉门应轻开轻关,千万不要用重物敲击炉门,炉门的损伤和变形将可能引起微波泄漏。在烹饪时闻到食品的香味,这是正常的情况,因为在微波炉设计时,防止微波泄漏不完全靠密封,而主要是靠炉门结构上的抗流装置来实现的

3.微波炉内的食物不要放得太满,以不超过容积的1/3为好。食物也不要直接放在转盘上,要用耐热的玻璃、陶瓷或耐热塑料做成的容器盛放。绝对不能用金属或搪瓷容器,也不宜用带有金属花纹的容器盛放,否则容易产生火花,发生危险,严重时还会损坏磁控管

4.微波炉工作时,家长应提醒儿童,不要将眼睛紧靠微波炉5厘米之内去观看微波炉工作,因为眼睛对微波最敏感,以免受到不必要的伤害

5.烹饪时,应掌握好时间,不要一次将烹饪时间设得太长,以免引起食品过热、热焦或起火。万一起火,请勿打开炉门,只要将定时器回调到零或拨掉电源插头,火就会自动熄灭

6.带盖的密封容器放入炉内加热时,请拧开盖子。否则,可能会因容器内空气体积膨胀而产生爆裂。带硬质外壳的食品如带壳的鸡蛋等也不要放入微波炉内加热。当加热用塑料袋密封的食品时,请剪去一角作为出气孔

7.不要将肉类加热至半热,留待以后再用微波炉加热至全熟。这样做虽可减短开饭前所需的烹调时间,但半熟的食物中细菌却没被杀死,即使放入冰箱,细菌仍会生长。第二次再用微波炉加温时,因时间太短,可能无法将所有细菌杀死,容易吃坏肚子

8.已在微波炉中解冻的肉类不可再冷冻,因在微波炉中解冻时用低温加热,细菌可能已繁殖到危险的数量了。虽然再冷冻可使繁殖停止,却不能将活细菌杀死。所以,已用微波炉解冻的肉类,必须加热至全熟,如果不吃再收入冰箱

9.不要用普通的塑料容器放入微波炉加热。虽然塑料自身不被加热,但热的食物会使容器变得很烫。这些塑料容器在高温下可能放出毒素,污染食物

经常会见到一些微波炉对人体有害的观点,那么究竟微波炉热饭会不会对人体造成伤害呢

1.微波炉加热食物会不会直接产生致癌物?

使用微波炉加热只是加热食物中的水分子。而致癌物质的产生于温度有关,比如一些煎炸烤制的各种面食、饼干点心、薯条等食品在120℃时,食物中氨基酸和碳水化合物反应可能产生丙烯酰胺类疑似致癌物;而蛋白质含量过高的肉食类食品经过200℃的高温则会使蛋白质产生杂环胺类致癌物;又如烤肉类脂肪量较高的食物经过300℃的高温时,食物中的脂肪就会产生苯并芘类致癌物。但日常用微波炉热饭菜时,最终食物的温度也只有100℃,类似于汤、粥、奶、面条等高水分食物,只要水分仍在,食物的温度便不会超过100℃。因此,微波炉热饭不会产生致癌物

2.微波炉的辐射会不会对人体有害?

微波是一种电磁波,与收音机的电波以及可见光本质相同。而它们的差别只在频率。微波介于可见光和电波之间。而且辐射的强度会随着距离的增加会急速衰减,所以只要合理地使用微波炉,尽量远离正在工作的微波炉,微波炉就是安全的。

除了用微波炉来快速加热食物,还有很多妙用哦

1.回炒栗子,糖炒栗子买回家后,常常已经变冷而不好吃了,这时可用干净容器装入冷却的糖炒栗子,盖好盖放入微波炉,量少可转45秒钟,量多也不宜超出1分半钟,能使栗子宛如刚出炉似的,油亮喷香,壳内毛皮也很易剥离,完好保留了香、糯、甜的口感

2.蔬菜保鲜,旺季时把油菜等蔬菜用微波炉小功率加热,直至蔬菜的表皮收缩成干瘪状而略带软性,出炉后用塑料袋包装密封保存,食用时稍稍浸泡即可烹饪,味道仍会像鲜菜般可口

3.食物解冻,把冻结的食品放入微波炉中,调至解冻档5分钟左右即可使食物解冻。食物最好以小块为佳,解冻过程中,中途最好停止1~2分钟后再继续运转,效果更好

4.使食物变脆,将受潮的饼干、花生和瓜子摊平放在玻璃盘上,送进微波炉内,以强功率档加热,中途停机翻动两次,累计加热数分钟,就可将受潮的干货烘干

5.泡香菇,香菇加入适量水后放入微波炉中加热3分钟,即可快速泡发

6.消毒,微波炉,微波炉不仅具有煮食快、保持原汁原味的特点,而且还是家庭杀菌消毒的好帮手。所以家中已有微波炉的,就不一定要买消毒柜了。

参考书籍

1.桑志成编著,安心吃聚焦舌尖上的饮食安全,天津科学技术出版社,2013.04.

2.张红卫主编,我爱用烤箱·微波炉·电饭煲一本全会,中国华侨出版社,2013.11.

3.童媛媛编著,家庭医疗常识1000例,贵州科技出版社,2013.03.

4.周范林编著,妙用大全家事料理锦囊锚机8000条,东南大学出版社,2013.01.

5.时尚生活图书编委会主编,居家收纳清洁的1001个秘诀,吉林科学技术出版社,2013.01.

6.王生编著,职业女性健康与魅力修养,华文出版社,2009.04.

注:图片来自网络

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