香蕉（学名： MusananaLour. ）芭蕉科芭蕉属植物，又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富含营养，终年可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根状茎发出，由叶鞘下部形成高 3～6公尺 (10～20尺)的假杆；叶长圆形至椭圆形，有的长达 3～3.5公尺 (10～11.5尺)，宽65公分 (26寸)，10～20枚簇生茎顶。穗状花序下垂，由假杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果 10～20串，约 50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继续繁殖，每一根株可活多年。原产亚洲东南部：台湾、海南、广东、广西等地区均有栽培。
香蕉是人们日常生活中常吃的水果之一，其含有多种微量元素和维生素 ,能够帮助肌肉松弛，使人身心愉悦，还具有一定的减肥功效。古印度和波斯民间认为，金色的香蕉果乃是上苍赐予人类的健康佳果。而且传说佛教的佛祖释迦牟尼由于吃了香蕉而获得智慧，因此香蕉被誉为智慧之果。下面我们看看电饭煲里的智慧之果会变成什么样的美食呢？
食材：大米 200克，香蕉 2根。
做法：
1、大米淘洗干净之后浸泡 1小时；
2、加电饭煲里，并加入适量的水；
3、定时 10分钟，也可以适当加长时间，做出来的更好吃；
4、把香蕉去皮，斜切片；
5、再将香蕉切成小粒；
6、粥熬好了之后趁热放进香蕉里，搅拌一下就可以吃了。
