小吃店里很流行的一种食品口味繁多，香气十足。鸡胸肉，它蛋白质含量较高，且易被人体吸收。有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
By Circle圈妞妞
用料
- 鸡胸肉 1块
- 鸡蛋 1个
- 蚝油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 糖 1/2汤匙
- 黑胡椒 适量
- 玉米淀粉 适量
- 面包糠 适量
做法步骤
1、食材准备。
2、鸡胸肉横向片成1厘米左右厚度的片，用刀背交叉敲打至原来的1.5倍大。
3、将调味品倒在处理好的鸡胸肉上，码匀入味2小时以上~或者提前一晚腌制亦可。
4、鸡蛋打散，将腌制好的鸡胸肉依次裹上玉米淀粉、全蛋液和面包糠。
5、依次处理好所有鸡胸肉，使面包糠均匀裹在鸡胸肉表面。
6、放入微波炉内，中高火P80，5分钟即可。
7、出炉后切块，搭配上沙拉和番茄酱即可。
小贴士
建议选择金色的面包糠，颜色会更漂亮。
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