想搞个小吃，不知道弄啥，那就弄手撕牛肉吧！
用料：
1.牛肉1斤
2.八角1个
3.香叶2片
4.丁香1克
5.桂皮1片
6.陈皮1片
7.老抽5克
8.生抽10克
9.蚝油10克
10.料酒10克
11.盐2克
步骤:
1.牛肉去买的时候最好挑纹理清晰整齐的，洗净控干水
2.用刀面轻轻拍打牛肉数次，让牛肉肌理松弛
3.顺着纹理切成手指长短的小段，把所有的香料都加入，倒入蚝油，生抽，老抽，料酒和盐
4.抓匀腌制2小时以上
5.加入没过牛肉1CM高度的清水
6.放入微波炉，关上炉门，调高火微波15分钟
7.取出后，倒掉带血沫子的水
8.把牛肉取出排入碟子内，刷上一层薄油
9.用一个微波炉专用碟盖好，留一条缝，再放入微波炉，按微波火力键高火P100，微5分钟，5分钟后取出翻面刷一层薄油再微3分钟即可，可根据自己口味撒上孜然粉和辣椒粉食用
手撕牛肉的成品图
手撕牛肉可太爽了！！！来，兄弟们干起来，cheers。喜欢就关注博主吧！
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