正宗北京烤鸭，没吃过就太可惜了。这款烤鸭色泽红艳，肉质肥而不腻，外脆里嫩，搭配鲜美的酱料和劲道的荷叶饼，吃着就是一种享受。
相比较于对待网红创新美食的包容态度，在正宗北京烤鸭面前，很多吃货的态度就显得严苛很多。比如享誉中外的北京烤鸭同样面临这个问题，狠很多吃货会认为新鲜出炉的烤鸭才是正经正派的美味，而袋装即食的烤鸭相差甚远。事实也并不是如此！
它是采用的真空包装，打开包装就能看到黄里透红的鸭皮。先用微波炉稍微加热一下，香味更加浓郁了，肥美的鸭肉油滋滋的，入口是皮酥肉嫩，油而不腻，回味悠长，尤其是脆脆的鸭皮特别美味。
他家的鸭子用的是北京鲜鸭，是农家放养的，个头大，肉质也更加紧实细嫩。然后加入秘制配方同煮，更加入味，肉味鲜美，口有余香。
这个酱料也是烤鸭专用的酱料，和一般甜面酱不一样，甜中带咸，同时还要酱香和脂香，特别鲜美。而且浓稠适宜，入口清爽，一点也不会觉得腻，再切一点葱白丝和黄瓜条，用搭配的荷叶饼一起卷着吃，每一口都很满足！
除了蘸酱卷饼，还可以蘸着白糖吃，片好肉余下的鸭骨架可以用来熬汤，放点白菜什么的特别美味。
