1、解冻前要拆掉捆扎食物的带子。
2、包装冷冻食品的袋子要刺孔或破缝;除掉锡箔纸,放入容器内,不盖盖子。
3、一次解冻的食品不宜太多太厚,否则造成外面已解冻,甚至煮熟,而内部尚未化冻。
4、为了加快解冻速度,可在解冻过程中翻动或分离食物。