如果你要微波香肠,一定要买含有胶原的肠衣,普通肠衣微波或是烤制都会把肠衣撑破。微波很简单,有个微波架就可以或是不沾的平地盘。中火微就可以,时间根据你肠的粗细计算。也可以直接用平底锅煎制,这样比较好控制,味道也很好。