主料
冷冻蛋挞皮（小号）10个 牛奶35g
淡奶油45g 蛋黄1个
低筋面粉4g 白砂糖10g
在家轻松做蛋挞的做法步骤
1. 蛋挞皮从冰箱拿出，常温解冻，我用的是小号的
2. 牛奶，淡奶油，糖，低筋面粉混合搅拌均匀，不好溶解的话可以稍稍加热，一般常温搅拌都能溶解，加热温度千万不要太高了
3. 打开一个鸡蛋，蛋黄分离出来，蛋黄打散后倒入奶液搅拌均匀
4. 蛋奶液过筛两次，这样做出来的蛋挞吃起来比较细腻，这就是做好的蛋挞水了
5. 蛋挞水倒入蛋挞皮中，七分满，我加了长白山野生蓝莓干
6. 放入微波炉烧烤模式20分钟，即可出炉
微波炉蛋挞的做法步骤
步骤 1
准备蛋挞皮，刚开始拿了六个出来，蛋挞液有多又拿了两个出来
步骤 2
这个是过滤了两遍的蛋挞液。 把鸡蛋，细砂糖一起打散，再加入牛奶，炼奶，继续搅拌均匀，到微微起泡，就可以过滤，把没有打散的鸡蛋过滤出来。
步骤 3
倒入七八分满蛋挞液，放进微波炉，用烧烤档14分钟左右，每个人的微波炉功能不一样，烤的时间也不一样，可以根据实际情况来定时间。
步骤 4
这是我家微波炉的功能键，仅供参考
