一直以来，抽油烟机、灶具、消毒柜被列为厨电三大件，在卖场里被打包成“厨电三件套”销售。近两年来，随着洗碗机的普及，其代替消毒柜的话题被热议。如今在厨房位置有限的情况下，消费者选择消毒柜还是洗碗机？洗碗机可以代替消毒柜吗？
消毒柜仍在“厨电三件”
从各家电大卖场的厨电展区可以看到，各厨电品牌在样品陈列的时候仍然按照以往三大件的摆放风格——上面是抽油烟机、中间放置了炉具、下面是嵌入式消毒柜，导购人员在介绍优惠政策时，仍是抽油烟机、炉具和消毒柜“三件套”套购捆绑优惠。
今年家装季，消毒柜依然被列入“厨电三大件”套购名单，消费者选购时并没有多少人会要求用洗碗机取代消毒柜。
洗碗机无法达到国家二星级高温消毒标准
洗碗机是用来为餐具表面进行清洗、清洁，消毒柜的主要功能是对餐具进行储存、烘干、杀菌、消毒。两者功能属性不一样。由于洗碗机的洗涤程序中也含有高温烘干功能，因此一些购买了洗碗机的消费者认为，在有限的厨房空间里不再需要购买消毒。网上更不断流传洗碗机将替代消毒柜的言论。
事实真是这样的吗？消毒柜诞生30年后的今天，随着洗碗机在中国家庭的普及，消毒柜会被取代淘汰吗？洗碗机的主要功能是洗涤，消毒只是附加功能，洗碗机是无法实现彻底消毒的，更不能用于长时间储存碗筷。而消毒柜的主要功能是消毒、收纳，储存。两者采用的技术、使用的材料也不一样。目前来看，两者的边界是不可能消弭的。
业内人士介绍，由于材质和结构的不同，洗碗机工作时温度通常在70~80℃，达不到国家要求的120℃的消毒标准。此外，洗碗机洗涤程序本身时间较长，分配给消毒程序的时间有限，这个时间也不能达到消毒柜那样的消毒效果。
中国家用电器协会有关人士表示，餐具洗后仍长时间放在洗碗机内是极不科学、也极不卫生的。专家建议应该把平时不用的餐具都放在消毒柜内储存。用过的碗碟先用洗碗机进行清洗，之后，再放入消毒柜内储存、保洁。
消费提醒：U形光波高温消毒柜破解消毒难题
市民选购消毒柜时，首先要看产品选用什么消毒技术。目前多数产品采用的是紫外线、臭氧或高温消毒方式。紫外线直射杀菌效果较好，并且抑制细菌的再生，但紫外线的穿透性极弱，不能被直射的地方很可能成为杀菌的死角。臭氧具有很强的氧化性，并且作为一种气体能够弥散至所有的空间中，在杀菌范围上具有更好的表现。如果能够采用紫外线和臭氧相结合杀菌效果会更好一些。
广东索奇实业不久前发布新一代U形消毒柜，该消毒柜只需15分钟就可以彻底为餐具进行一次系统的杀毒。
何为“U形”消毒柜？该公司技术总监刘澄介绍，传统消毒柜里的发热管和臭氧发生器基本都是直管状的，而U形消毒柜则配备了U形发热管，采用光波发热原理，发热温度可达125℃，普通发热管加热需要28分钟，U形光波管只需15分钟，更快、更节能。其对于日常生活中餐具所携带的大肠杆菌、沙门氏菌、黄葡萄球菌以及乙肝病毒等有良好的灭杀效果。索奇推出U型光波高温消毒碗柜消毒温度达125℃，高温消毒既是国家标准更是行业主流。
索奇发布的“U型”消毒柜新品对日常餐具所携带的大肠杆菌等有良好的灭杀效果
资料显示，从创业之初做消毒柜发热管、再到专业规模型消毒柜制造企业，广东索奇实业有限公司已经在消毒柜制造领域耕耘了31个年头，如果用专业性和生产量来衡量；是名副其实的中国消毒柜行业的“隐形冠军”。据业内人士介绍，多年来，由于索奇一直专注于消毒碗柜的研发和生产，国内多个家电品牌巨头一直与索奇长期保持消毒柜战略合作，截止目前，索奇消毒柜的年产销量突破120万台，成为广东乃至全国最大的专业消毒柜生产企业。（文/图 罗湛贤）
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