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如果你还把厨房仅仅当做“做饭的地方”，那你一定不会体会到厨房的快乐。如今，厨房设计已是现代家居设计的重点之一，它不仅是人们煮食的地方，还是人们生活品质的彰显。真正的厨房，是不会“伤害”你的，美观、方便和实用，是快乐厨艺生活的第一步。
你是否了解自家的厨房
在讲解厨房布局都需要注意哪些细节之前，先请您来快速回答几个问题：
1.厨房的操作台面用什么材料好？
2.橱柜台面的高度是否根据自身情况做精心考虑？
3.你可知道厨房中有几大区域？
4.你知道自己家厨房布局属于哪一种吗？
5.橱柜是否是越多越好？
6.厨电是在橱柜做好之后选择还是一起选择？
7.厨房收纳重点在哪儿？
如果你在以上哪个问题犹豫了或者没有答案，那现在就要仔细阅读下面的文字了。
厨房布局细节制胜
我们的厨房可以分成储藏、清洗、准备、烹饪几大区域，如何合理规划，是必须要考虑的问题。在进行厨房厨具设计时，首先必须了解厨房面积、形状、门窗位置、管道安排情况，并且明确使用者的需要。其次规范厨房空间，厨房空间必须实用、美观、安全、易清理、省时省力。
常见的厨房布局有五种，一字型、L型、两列式、U型、海岛型。欧派橱柜十里河居然店店长郜佃阳告诉北京晨报记者，一般家庭中最常见的、也是最实用的，莫过于一字型、L型和两列式。
一字型所有柜面呈一直线并排，通常用在小面积家庭或狭长形厨房；L型将橱柜设计成有转角的外形，作业动线较短适合各式开放或非开放空间；两列式是面对面的台面设计，适合厨房有一定宽度且需要较长工作台面的家庭。了解了自己厨房的布局有助于进行合理规划，以至于不会让厨房布局过于紧凑或不够用。
操作台面的材料的选择，郜店长表示，如今台面材料基本是石英石的天下：“石英石坚固耐用，不易被酱油醋等调料浸色，是厨房台面的最佳材料。”
对于橱柜的台面到底高一点好还是矮一点好，郜店长认为，橱柜台面过高或过低都会增加腰背负担。若能根据自身情况计算后，设计合理的橱柜台面高度会提升整体橱柜使用舒适度。“台面的高度还是要根据谁经常下厨来决定。若经常下厨的人身高在一米七及以下，84cm或85cm高的台面会比较合适；若是一米八或以上的，就要增加到87cm左右。”
功能设计不容忽视
要创造一个兼具美感且实用的厨房。橱柜内部的储放功能设计及橱柜和家电三者嵌合，都是不可忽视的重点，整体厨房在设计中首先要考虑满足功能要求。
博洛尼橱柜设计师认为，橱柜若是置好网架、搁板、抽屉、旋转架等收藏用具，可满足储藏瓶瓶罐罐等各种厨房用品的需要。由于厨房的用品多而杂，然而小厨房的面积又小，物品的摆放有可能显得杂乱无章，那么在设计的时候就要考虑到小厨房应该尽量地将收纳功能做到最优，可以采用三角柜或者转角柜来收纳您的厨房的大量物品。不但充分地利用了空间，还解决了收纳不够的问题，而且在视觉上也让厨房看起来更和谐完整。
此外，博洛尼设计师发现，吊柜与地柜之间的区域（58.6至124.4cm）是站立时拿取物品的黄金区域，也是人们在厨房时更加轻松优雅的秘密区域。在该区域内拿取物品，大大减少了人们下蹲或伸手拿取物品的次数。如果能有效利用这一空间，不仅能将厨房收纳空间增加30%，更能够使厨房操作变得更加方便愉悦。
而嵌入式家电在橱柜空间设计是重要的一环：电冰箱、灶具、微波炉、脱排油烟机、热水器、洗碗机、消毒柜等，必须合理、统一考虑，充分利用空间。
如今绝大部分消费者都会把橱柜和厨电分开考虑，先去一家橱柜店订做橱柜，等做好后再开始添加一系列厨电产品。金牌橱柜北京区副总邓皓告诉北京晨报记者，如果想做完整且完美的整体厨房，厨电和橱柜一定要一起选择，除了尺寸能更加契合外，也能避免一些问题。“比如客户订做了整体嵌入式橱柜，但却在此之后单独选择了普通的后排散热的微波炉，这样就会对橱柜的后面造成一定的伤害。若是在一开始就选择了专门针对嵌入式橱柜设计的厨电，就会免去这一不匹配问题，保证了安全性和适配性。”
厨房装修小提醒
1.厨房插座要多留，尽量选择带开关的，省去频繁拔插头的问题。
2.调味品架子要留在靠近灶台方便拿取的地方。
3.水池选择单盆还是双盆要根据自身习惯考虑，大单盆方便洗锅，双盆方便分区清晰。
4.烤箱尽量镶嵌在高柜中间，免去低处弯腰不便。
5.如果需要，可以请设计师为台面设置挡水条。
北京晨报记者 姚映雪
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