餐饮店，餐饮店厨房设备，街边餐饮店厨房设备
餐饮店，餐饮店厨房设备，街边餐饮店厨房设备，餐饮店厨房设计，街边餐饮店厨房设计都哪些，该怎么设计，今天小编就跟大家分享一下。
我们都知道餐饮是我们日常生活中不可缺少的一部分，每天都需要吃喝，所以很多投资人都会去投资一家餐饮店，餐饮最重要的部位就是后厨了，那么一家餐饮店后厨该怎么设计和规划呢。
现在街边快餐店比较多，大部分也都会有外卖，店面面积也不大，一般在100平左右，按照相关规定的话，厨房面积应该在30平左右。厨房面积比较小，各种功能就相对简单一些，只需要满足要求就可以。大部分厨房的布局都是加工间，主厨房，洗碗间三个功能间为主，如果有凉菜的话，还需要设计一个小的凉菜间，面积必须大于5个平方以上。因为厨房面积小，所以必须要做个各个空间都需要利用，所以很多街边店会设计大量的高空储物空间，来满足储存需求。
主厨房主要功能就是炒菜煲汤蒸饭，主要设备有：炒灶，低汤灶，煲仔炉，蒸饭车，冷柜，水池工作台层架等。
加工间主要功能就是加工储存，主要设备有：水池，工作台，冷柜，货架等。
洗碗间主要功能就是清洗消毒，主要设备有：水池，消毒柜，工作台等。
凉菜间主要设计：冷柜，水池，工作台，消毒池，空调等。
永达浩泰
以上就是小编给大家整理分享的餐饮厨房知识，如果您想要开店，可以根据自己的菜品和面积来选择适合自己的设备，喜欢的可以给小编点个赞。
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