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厦门大型全自动洗碗机多少钱一台(厦门大型全自动洗碗机厂家直销)

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更新时间:2022-01-20 23:07:15

昨天,改扩建后的厦大勤业餐厅开始试营业。

改扩建前的勤业餐厅。

从日本引进的电动煮饭器。

勤业餐厅面食销售处。

厦门网-厦门日报讯(文/记者 佘峥 图/记者 姚凡)一年前拆建的厦大最老食堂——勤业餐厅“王者归来”,昨日开始试营业,它又被叫做“圆形餐厅”,因为出品的馒头而闻名。昨天早上5点多,勤业餐厅的粉丝就已经等候在门外了。有人在社交媒体上喜极而泣地写道:没有勤业的日子,我坚强地活下来了!

更高更壮:可容纳6000人用餐

从厦大靠近南普陀的校门进去后几百米,就是勤业餐厅。它绝对是厦大食堂界的“王者”之一——去年1月份它关门改扩建时,一些人竟然伤感得不能自拔。当时,厦大后勤集团回应说,请学生、校友放心,一年半后,将还给大家一个“原味”的勤业餐厅。

现在,勤业餐厅提前回来了,它在原地重建,仍保留原来可爱的圆形模样。不过,厦大后勤集团昨天透露说,事实上,由于地形的关系,它一直是椭圆形,而不是圆形。

勤业餐厅虽然还在老地方,虽然还是“圆形”,但是,它的“心”已经不在了——它变得“又高又壮”了,过去的勤业餐厅建筑面积是两层1200平方米,现在是四层1.1万平方米,大了9倍多;过去,它能容纳2000人用餐,现在,理论上可达到6000人,而且,算上“翻桌率”,8000人也没有问题。

更加智能:电动煮饭器焖米饭

它还引进了很多新式“武器”,譬如说,厦大一教授为它设计了一个餐盘传送系统,三层餐厅的餐盘都可以通过这个系统传送到地下一层,送入自动洗碗机。难以想象的是,之前,勤业餐厅的餐盘都是人工清洗的。

不过,最强大的机器是从日本引进的电动煮饭器,据说是全国高校第一套。它的最大好处是:用电,而不是燃气,环保节能;用焖,而不是蒸,据说能把饭煮出农村土灶的效果。

厂方的一位工作人员自豪地说,所有的步骤都是自动化的,无法偷工减料。

譬如说,洗米设定的时间是3分钟,它就得老老实实地洗上3分钟;接着,米得泡上40分钟,再用20分钟煮饭;煮完后,据说还要焖上30分钟。这样严格步骤出品的米饭,果真更香。

更有情怀:勤业馒头不再限购

36岁的勤业餐厅,被称为“厦大最老的食堂”,严格意义上不太准确,厦大比它更老的食堂应该有,只是只有它没有更名过,没有离开过。

或许,只能从“情怀”来解释人们对勤业的炽热感情,有人说“吃的不止味道,而是情怀”。一位厦大校友说,他还记得勤业餐厅的小笼包,他和当时的女朋友时不时要去那里点上一笼,然后海阔天空地聊,一笼能吃上好久。后来,最初一笼五毛钱的小笼包,由于想吃的人太多,渐渐就不做了。

勤业餐厅负责人昨天说,勤业餐厅将恢复一些古早味,小笼包就是其中一项。其次,还有留在很多人味蕾记忆中的生煎包、炸面包等。

还有一个好消息,勤业餐厅昨天证实,原本限量版的勤业馒头将放开供应。在吃货界,用老面发酵的勤业馒头声名远扬,以前餐厅一天只能出品6000个馒头,由于师生经常买不到,后来,勤业馒头实行限购。至于在“江湖”有地位的油条、沙茶面,昨天已经归来。

有趣的是,一年前,勤业餐厅要拆建时,不少人痛心疾首,认为厦大的最后一个回忆没了,时隔一年,人们显然已经忘得一干二净,新勤业以其高大威武的模样迅速赢得人们的好感。

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