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洗碗机五大禁忌(国外为何不用消毒柜)

洗碗机五大禁忌(国外为何不用消毒柜)

更新时间:2022-01-21 05:38:25

冰冷寒冬洗碗水,手洗碗筷满手油,油到粘手,冻到手麻,冷到刺骨,腰酸背疼…可以说非常形象地描绘了家庭女主妇们的现实一幕。

猜拳、掷骰子….为了公平地决定谁洗碗,过去的年月,消费者能想到的招数可谓花样层出。

随着现代科技的发展,解放双手不再是梦,女主人和男主人也不必再为谁洗碗而发愁、争吵,因为双方共同决定:将洗碗这个艰巨的任务,交给洗碗机来完成。

机器洗碗?早中晚碗筷集中一次洗?洗个碗还要用电?对于习惯了三餐手洗碗筷的中国消费者来说,这还真是个挑战呢。不妨做个小投票来看看大家对于洗碗机的认识:

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下面,就让消道长为大家盘点一下关于洗碗机的那些事儿!

神马是洗碗机?

家用电动洗碗机最早发明于德国,之后在欧美消费者家庭快速普及,与干衣机一样,属于典型的“西方”产物。亚洲最早推广普及洗碗机的是日本。

洗碗机渗透率图表▼

(数据来源:欧睿国际)

洗碗机的工作原理主要分为三个部分,一是通过喷淋系统将碗碟冲洗干净,二是过滤系统排出食物残渣,三是通过烘干系统蒸发餐具上的水分。

看似简单,实际上洗碗机技术难度并不小,比如洗涤餐具时的水流速度、水压大小、水流冲洗/餐具摆放的角度、碗架结构等力学和机械设计。不同的洗涤工作模式,需要产品技术工程师一遍又一遍来调试和校准,以达到最佳洗涤效果参数。所以说,机器洗碗背后也是个技术活。

和欧美国家不同,中国洗碗机家庭普及率非常低。据苏宁《2017年中国洗碗机行业白皮书》,2017年中国洗碗机整体市场零售额仅52亿元。也就是说,每年全国洗碗机总销售量只有几百万台,而我国有十几亿人口,这个反差可以说非常明显了。

值得一提的是,中国消费者买洗碗机的人少,并不是因为“缺钱”,而是消费者不了解这种产品,许多二、三线城市的消费者甚至根本没听过。

即使在国内一线城市的电器商场/门店,也不时有消费者咨询洗碗机的功能卖点、售后安装等,消费者对洗碗机的洗净效率、卫生效果、是否费水费电、是否能清洗锅碗瓢盆等方面仍存在疑惑和顾虑。

消费者对洗碗机的7大疑虑点▼

(数据来源:中国产业信息)

买洗碗机,选哪种更适合?

目前市面上,洗碗机主要有台式/独立式、嵌入式和水槽式这三种。

首先是台式/独立式。这类洗碗机是三类中价格最便宜的,价格区间一般在1000至4000元,主打小而美,通常体积小,迷你类型居多,基本不会占用太多厨房空间,适合厨房面积较小或者上班族、单身、小两口等人数较少的家庭。

值得一提的是,部分产品能实现“免安装”,不用接进/出水管,可以随便决定摆放位置,当然缺点是需要自己加水和自己倒水。

台式洗碗机▼

其次是嵌入式洗碗机。这类洗碗机是欧美家庭主流产品,价格普遍在3000至6000元。由于欧美家庭厨房多为开放式,装修多采用嵌入式设计,因此嵌入式洗碗机自然就是当地消费者的首选。

嵌入式洗碗机容量大、洗涤餐具数量多、适合厨房面积大的消费者使用。得益于嵌入设计,这种洗碗机隐蔽性更好,使得厨房更加整齐划一,更美观。对于强迫症消费者来说,这可是大大大福音。

对于中国消费者而言,购买嵌入式洗碗机最好满足这两点,一是厨房空间要足够大,二是厨房装修时预先给洗碗机留个位置。不然的话,以后再安装嵌入式洗碗机还得改水电,比较麻烦。

嵌入式洗碗机▼

最后是水槽式洗碗机。顾名思义,就是安装在厨房水槽的洗碗机啦。这类洗碗机不需要厨柜位置,只需把厨房的水槽改动一下,不占用厨房额外空间,操作简单,使用便利,可以一边洗瓜果蔬菜,一边机器自动洗碗,目前来说最适合国人的生活习惯。但是,水槽式洗碗机价格较高。以主推这类产品的方太为例,基本都在七八千以上,部分国外品牌更是去到一两万。

水槽式洗碗机▼

洗碗机为什么会卖辣么贵?

在商场里,消费者对洗碗机的第一印象就一个字:“贵”!由于洗碗机主流品牌目前还是西门子、博世、松下等欧美日系厂家,而进口产品普遍都是“贵字当先”。

作为日常高频率使用产品,一年365天,长时间运作对产品零部件的使用寿命、耐高温能力和机械稳定性都有非常高的要求。此外,洗碗机不仅要考虑节约消费者的时间,还要满足节约水量、节约用电、节约空间等多方面要求。

消费者在商场里看到洗碗机的标价动辄4000、5000甚至7000、10000元,不免心里犯嘀咕,洗个碗要掏这么多钱,想一想还是在家手洗吧。寒冬腊月里,想买个好用的洗碗机解放双手,但是又嫌太贵的消费者不在少数。

机洗VS手洗,哪个更省水?

在寒冷的冬天,手伸进冰冷的自来水洗碗,无疑是一件极不情愿的事。洗碗机,是花钱解放双手,那么手洗,就一定省钱吗?答案是NO!

首先是用水量。一般家庭手动洗碗,水龙头放水量是随机的,洗碗布长时间使用容易滋生细菌。而洗碗机是微电脑控制,用水量可以做到非常精准,而且水循环的方式也更加环保,通过将水加热,实现高温高压式的反复冲刷,除了去除餐具的残渣、清洁油污,洗碗机还能起到高温杀菌的作用,既是洗碗机,也兼备消毒功能。

各品牌洗碗机用水量▼

(数据来源:中国家电网)

其次是用电量。手洗分冷水洗和热水洗,冷水不费电,热水费电。洗碗机每次洗碗过程要持续1-2个小时,类似洗衣机,洗完衣服、脱水烘干、最后自动停止工作。

嵌入式洗碗机用电量▼

(数据来源:中国家电网)

台式/水槽式洗碗机用电量▼

(数据来源:中国家电网)

洗碗机,一般配备强力洗、节能洗、普通洗等多种模式,以满足消费者不同时间、不同场景洗碗需求。最高强度的强力洗模式,通常耗电量不高,平均每天使用成本约在0.8元~1元之间,普通和节能洗模式,成本更低。

因此,用一句话来描述洗碗机,那就是“掏钱买的时候很不爽,用了之后简直不要太爽”。主妇/煮男洗碗,解放双手,老人洗碗,无需久站弯腰,碗筷杀菌消毒,健康又安全。

CCTV2的《消费主张》曾对“手洗”与“机洗”进行过对比,总的来说,机洗比手洗干净、省水;但因为程序是设定好的,所以洗碗时间没有手洗那么“随心所欲”。当然,电器式的机洗会比手洗更耗电。

洗碗机国产品牌好,还是国外品牌好?

在商场,消费者被导购员推荐最多的国外洗碗机品牌,是西门子、博世、松下,国产品牌被推荐较多的主要是海尔、美的、方太。洗碗机是国外舶来品,欧美消费者用了将近100年,那么西门子、博世的洗碗机是否一定比国产洗碗机要好呢?答案是:不一定!

首先,饮食习惯。大家都知道,欧美厨房和中国厨房是完全不同的,中式餐饮重油盐调料,全国各地食材十分丰富,各个省份家庭的主打家常菜都不一样。这就使得中式洗碗机必须具备的功能要比西式洗碗机更复杂、更本土化。

(西式餐盘洗碗机)

比如,欧美家庭平时使用的是西式餐盘,餐具规格比较同意,他们的食物不太热,碗碟一般没有“足”;而中国家庭使用的是中式碗盘,餐具类型相对较多,而且热食较多,碗碟一般配有“足”。如果消费者赶时髦,花高价买了一台欧式嵌入式洗碗机,那么把中国碗、中式厨具放进去,清洗效果就会大打折扣,甚至完全洗不干净内碗。

国内部分买了洗碗机的消费者说洗碗机又贵又不好用,碗多喷不到、残渣多洗不干净、烘干效果差、放久了碗盘发霉等反馈,很有可能就是这个原因导致的。

(中式碗盘洗碗机)

所以,在适用中国家庭使用方面,国外洗碗机品牌不一定就适合中国消费者,消费者购买洗碗机的时候得多长个心眼,多跟销售员交流,比如询问可清洗的餐具类型、碗架是否能弹性调整以适应不同餐具等。

其次是产品质量。国外品牌洗碗机历经近100年发展,大品牌质量基本无需担忧。比如国内消费者比较青睐的西门子、博世,都是商场导购员优先推荐的品牌。

某家电商场洗碗机导购员介绍,早年国产品牌洗碗机接到消费者投诉反馈比较多,洗不干净、残渣多、噪音大等问题;现在的话,国产品牌洗碗机质量基本和国外品牌不相上下。而且美的有多年为国外品牌生产代工的经验。

小科普:哪些餐具洗碗机不能洗?

洗碗机可以大大解放家庭男/女主人的双手,但洗碗机也有一定的餐具禁忌,并非所有的餐具都适合丢进洗碗机里清洗。下面,消道长就给大家普及普及洗碗机的餐具小知识。

首先是木制筷子。中国家庭大部分青睐使用木制筷子,筷子的使用频率也是最高的。但是,木制筷子却最不适合丢进洗碗机。因为它会吸水,高温冲洗后,仅仅依靠洗碗机的烘干功能,很难彻底将筷子内部的水分烘干,长时间放置在密闭的洗碗机里,可能变弯、变形、开裂甚至发霉等。

其次是铁锅、砂锅、铝锅、银铜涂层制品、蒸烤餐具等,长期高温清洗可能会出现掉漆掉色生锈等现象,而砂锅蒸烤餐具表面的污渍是因化学反应而产生,用洗碗机是洗不干净的。

最后是不耐高温(70℃以上)的餐具。比如一次性塑料制品、用胶粘合的餐具、含纸质的容器等。

在消道长看来,家庭主妇/煮男买一台洗碗机是非常划算又方便的,解放双手,省时省力。对于老年人来说,腰酸背痛手动洗碗不方便,洗碗机的用处更是显得十分强大。

消费者在商场选购洗碗机时,一方面导购员的介绍非常重要,即使网上购买也必须先去实体店看准款式,详细咨询;另一方面在价格、品质、品牌上多做对比,居家消费,实惠又好用才是根本。

从消道长的朋友圈小调查来看,预算在4000元左右的消费者,选择西门子洗碗机的比较多,预算在2000元左右的消费者,选择海尔、美的洗碗机较多,消费者的第一选择还是倾向于大品牌。

7000元以上的洗碗机,主要面向高端富裕阶层。但部分高端消费者在消道长调查时反馈,不会贸然购买,主要是看不出7000元洗碗机和4000元洗碗机有什么特别明显高级的卖点,不知道它贵在哪里。因此,暂时没有大笔家庭预算支出的消费者,尽量多了解产品行情,保持关注消道长的最新产品介绍/评测等,避免冲动消费。

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