洗碗机安装角落（洗碗机安装在拐角处）

奥维数据显示，今年1-8月国内洗碗机总销额同比上升15.8%，达57.7亿元，总销量同比上升3.2%，达116万台。业内预计，2021年国内洗碗机市场规模将接近百亿级。据统计，欧美地区洗碗机渗透率普遍在70%以上，而我国洗碗机渗透率仅为0.6%左右，是下一个蓝海市场。而2021年新注册洗碗机品牌超过400余家，印证了这一市场的火爆，但技术创新应该始终是品牌角逐的核心竞争力，其中芯片方案及核心器件的选型就至关重要。

图1 洗碗机上过的热搜（图源：微博）

按洗涤原理，更高效节能的喷淋式洗碗机是目前家用主流产品。另外两类是叶轮式和超声波式洗碗机：

1，喷淋式洗碗机：又叫淋浴式洗碗机，其工作原理是利用水泵提供压力，将60~80度高温且加了洗涤剂的高压水流通过喷淋器喷出，再通过水流的反作用使喷淋器高速旋转，实现对碗筷各个角落的冲洗。随着技术的不断成熟与进步，喷淋式洗碗机更节水节电，清洗效率也符合要求，还能消毒除菌。喷淋臂的形状、层数、喷淋孔数量也会影响水流冲洗时覆盖的面积和角度，相同条件下，喷淋臂层数和喷淋孔数量越多，能够冲洗的面积越大。2，叶轮式洗碗机：其构造和原理类似波轮洗衣机，即餐具浸泡在及加了清洁剂的水中，由电机带动底部波轮高速转动使水形成涡流，利用水流冲刷和清洗餐具，此方案耗水量较大且清洗效果一般，行业中极少选用。

3，超声波洗碗机：通过高频振子的作用加大声强，达到一定数值时，水中会急剧生成空化气泡并瞬时闭合，产生的微爆炸使碗碟上的污物遭到破坏，从餐具表面脱落。超声波清洗能够有效消解蛋白质、脂肪、淀粉、油脂，是清洁能力最好的洗碗方式。针对造型复杂、有深孔且清洁要求高的餐具有很好的清洗效果，但由于其成本较高噪音大，故常见于商用大型洗碗机。

相较于叶轮式洗碗机和超声波洗碗机，喷淋式洗碗机能在洁净程度、清洗效率、水电能耗和成本上达到最佳的均衡，因而是目前家用洗碗机的主要形态。

图2 喷淋式洗碗机更受关注（图源：浙商证券）

按安装形式和产品形态，功能全面且厨房空间利用率高的嵌入式洗碗机是家用主流产品。洗碗机可分为嵌入式、台式、 水槽式、独立式和集成式五类：

1，嵌入式洗碗机：安装在橱柜下面，不占用台面空间，容量大且功能全面，能够有效节省厨房空间，在美观度和空间利用率方面优势显著，是目前众多家庭优先考虑的一种洗碗机。

2，台式洗碗机：放置于厨房台面上。其特点是体积小巧，不占用过多空间，且安装 方便，适合清洗碗碟套数较少的小型家庭。缺点是无法清洗汤碗、炒锅等大件物品。

3，水槽式洗碗机：同嵌入式类似，不独立占用厨房空间，安装较为方便，且使用中无须弯腰拿取碗碟，设计更为人性化；同时，还实现了水槽、洗碗、果蔬清洗功能的三合一。但由于水槽式洗碗机容量较小，无法清洗饭锅等大物件，因此更适用于厨房空间较小的小型家庭，且其烘干和消毒功能也较弱。此外，由于水槽式洗碗机自身具有一定的重量，长时间的工作共振下，容易出现厨房石英石台面开裂的问题。

4，独立式洗碗机：造型类似于洗衣机，可单独放在厨房，容量较大，能够清洗包括 炒锅在内的大件餐具，缺点是需要有较大的放置空间，适合厨房面积大、人口多的大家庭。

5，集成式洗碗机：集成洗碗机、果蔬/海鲜清洗机、水槽、碗柜等多功能于一体，利用水槽的空间将各功能进行集成，极大提高了厨房的空间利用效率。同时，集成洗碗机与两侧橱柜搭配，能够节省一部分橱柜和台面，而与台面搭配的菜板可进行洗菜-切菜-装盘的全线操作。

其中，由于嵌入式洗碗机在所有品类洗碗机中容量较大、空间利用效率高、功能全面且美观，同时其还类似传统台面下的橱柜，能够在需要时随时取用，符合多数中国人的使用习惯，因而广受消费者青睐，有望成为行业最优解。数据显示，近年嵌入式洗碗机占比持续上升， 2021H1 市占率达到历史高值的79.84%，具有绝对领先地位。

图2 嵌入式洗碗机更受青睐（图源：浙商证券）

洗碗机组成比较复杂，除了进水电磁阀、加热管、软水盒、洗涤剂盒、亮碟剂盒、排水泵、增压泵、过滤网、碗架、导轨、排风扇等结构件或机电元件，还有涌入电流限制器（晶闸管整流）、电源管理（电源芯片、TVS二极管、变压器、继电器、开关稳压器等）、PFC控制（PFC控制芯片、功率器件、二极管、IGBT等）、无线连接（换衡器、低功耗蓝牙芯片、射频收发器、WiFi芯片、NFC/RFID芯片等）、主控板（MCU、EEPROM存储芯片、静电保护器件、安全芯片）、电源开关（双向可控硅，以电流监测信号控制热水阀、冷水阀、分流管、水加热、空气加热等）、传感器（湿度传感器、温度传感器、压力传感器、流量传感器、距离传感器、加速度计、硅麦等）、显示部分（LED及驱动芯片、压力传感器、触控面板及驱动芯片）、电机控制板（支持3相电机驱动的MCU芯片、功率器件、IGBT、电源模块、启动电容等）、3相BLDC电机。如果具备紫外杀菌功能，则还会有相应的紫外灯珠等器件。详见下图：

图3 洗碗机硬件结构图（图源：意法半导体）

洗碗机的硬件拆解与BOM分析，网上查到的资料挺少的，我们就针对COLMO（美的旗下品牌）和云米（小米生态链品牌）的两款洗碗机做个超简单的分析。

图4 COLMO CDF112-E8洗碗机（图源：钓鱼小青年，什么都值得买）

表1 COLMO CDF112-E8洗碗机部分物料

图5 云米洗碗机图解（图源：吃拆玩呗，抖音）

洗碗机里最核心的器件当属电机，西门子自研自产的电机广泛应用于其洗衣机、洗碗机等产品；美的旗下的威灵(WELLING)电机按道理会优先供货给美的；海尔收购的新西兰斐雪派克公司是DD电机（直驱电机）的鼻祖；格力旗下也有凯邦电机。这里罗列洗碗机的一些其他零部件：

表2 一些洗碗机零部件品牌及型号

洗碗机还是一款比较复杂的家电产品，工程师前期选型、设计和后期CostDown的任务还蛮重，如果集成消毒餐具柜的消毒及储物功能，还是很值得入手的。拍明芯城是快速撮合的元器件交易平台，聚焦服务长尾市场的中小微电子企业，支持每一家芯片原厂或分销商，帮助每一颗芯片的Design In、Design Win和流通买卖更高效，助力着工程师的技术选型及创新，开发出更受消费者喜欢的电子产品。

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