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酒店用的洗碗机视频(酒店全自动洗碗机)

酒店用的洗碗机视频(酒店全自动洗碗机)

更新时间:2021-12-12 23:02:43

本文作者:绯村心太

1、Miele,百年德国高端品牌

Miele自从1899年诞生至今,始终保持着家族企业的身份,这一点也是Miele一直引以为傲的一点。和其他德国家电一样,Miele的产品一直对质量有着极高的追求。

Miele这个品牌已有120年历史,其洗碗机的历史也已经有了90年历史和行业领先经验:

1929年,研发推出欧洲第一台电动家用洗碗机

60年代,开始研究医院和工业领域的需求,发展实验室清洗机和消毒机。同时,开发出第一台前开式设计全自动洗碗机,带有可拆卸篮架和旋转式喷淋臂,成为现代洗碗机的雏形,也奠定了洗碗机行业的标准和发展方向;

1978年,第一台微处理器控制的洗碗机

1987年,研发特有的餐具盘设计;

1999年,推出Perfect GlassCare玻璃护理

2004年,推出机门软化盐设计,及Miele全套洗碗机洗涤剂及护理产品;

2010年,5000系列全新和璀璨照明设计;

2016年,推出6000系列全新Knock2open设计;

……

LZ在之前的原创和众测中都有过洗碗机的文章分享,一直强推洗碗机在家庭中的实用性,也会时不时关注洗碗机的产品和技术。感谢什么值得买和Miele提供的这次体验机会,让LZ得以体验下面这款Miele万元级别的洗碗机:

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短暂的使用之后,这台洗碗机用以下几点深深地抓住了LZ的心:

AutoOpen、3D刀叉盘 、轻柔呵护(顶级水晶杯品牌Riedel唯一使用指定洗碗机)、360°无死角清洁、75℃高温消毒……

2、开箱与安装

期初安排体验的是Miele的下嵌式洗碗机,但是查遍了家里的厨房,台面都比机器还低,连改装的余地都没有。还好最后改成了独立式型号的体验,虽然厨房比较挤,但挪一挪还是能腾出个洗碗机的空间的。

厨房一角原本放着一台小冰箱,大小跟要体验的洗碗机差不多大,量了一下空间刚刚好,离水槽也只有一米多的距离~

箱体上除了Miele的品牌字样外没什么产品信息,非常简洁。

想着在安装和使用上会有一些特别的地方,于是忍住没拆,委托安排了Miele工程师上门。没想到Miele工程师不是本市的,而是坐高铁过来……

箱内有泡沫防震和木架保护支撑,快递的路上可以安心无虞了。

说明书&保修卡、电源线、进水管和出水管都一并绑在机身背面。

Miele工程师勘察了一下现场,选择了在橱柜打孔最少的办法,也就是在入户进水的水槽下打个孔,然后进水管和出水管都从橱柜下面穿过来。

出水管长1.5米,直接接到垃圾处理器的洗碗机接口上,然后用洗碗机附赠的金属管紧紧地箍住就可以了。

进水管长1.5米,有防漏水设计,带有¾”(6分)内螺纹接头,需要自备¾”(6分)外螺纹水龙头或者接头。

于是LZ根据家里的状况买了如上配件,如果有改装需求的话,建议根据自家情况事先勘察好所需配件提前买好,Miele工程师安装时可以直接代为安装,求省心、不差钱的话直接用Miele工程师带的官方配件也可以。

作为厨房电器中的大件,洗碗机的外观还是非常重要的。这款洗碗机的晶钻白是个比较百搭的颜色,放在各种风格的厨房都比较合适。

这里要赞一下机体背面的细节设计,即便机身贴墙安放,水管和电源线也都不会挤到。

这款洗碗机的额定功率是1.9 kW,使用电源线长1.7m,使用普通的220V/10A三脚插座即可。

这里要注意的是,由于使用洗碗机时背面会发热等原因,不要用离洗碗机背板过近的墙插。

洗碗机顶部经常需要摆放餐具,采用可以有效防刮花的磨砂表面好评

这款洗碗机的高度是845mm(可加至880mm)、宽度598mm、深度600mm ,比原有橱柜稍稍大上一圈。

如果是和跟产品颜色和尺寸都一致的橱柜摆放在一起,那摆放效果就更好了。

Miele全系洗碗机的高度调节范围都很大,如果是嵌入式的型号,可以适配很多橱柜尺寸,一体化视觉效果也更好。

3、产品介绍

门板上方有操作按钮和程序指示灯,以及用于显示剩余时间的电子屏,用于在程序运行期间显示距离程序结束所剩余的时间。

门把手内侧设有儿童安全锁,位置非常隐蔽,而且拨动起来需要一定力度。独立式洗碗机一般落地放置,从幼童到儿童都会很容易接触到,童锁可以有效防止儿童打开洗碗机。

洗碗盐/块和亮碟剂的槽设置在门板内侧。

圆形口是亮碟剂的倒入口,方形槽则用来放置洗碗粉/块。

洗碗粉/块槽分别有20和30ml的标位,方便使用洗碗粉时根据餐具量和脏污程度来判断用量;如果放一块洗碗块或者30ml洗碗粉还不够的话,旁边还有一个小方槽可以容纳最多10ml洗碗粉。

这次体验中,Miele很贴心地附送了足量的自家洗碗块和软水盐。

多合一洗碗块外观很朴素,实则含有应对蛋白油渍等多种污渍的成分;软水盐和常见的亮碟不同,是很大的粗粒盐。

刚开机时,红灯提示着需要添加亮碟剂和软水盐。

洗碗机的出厂默认水质硬度为2.7 mmol/L,软水盐设置可以适配高达12.5mmol/L硬度的水质,LZ根据自家情况调节到了P45。

首次使用:先在软化盐存储盒注入2L水,放上随机配备的漏斗,然后倒入软化盐至存储盒满。

后续看到软化盐指示灯亮再加盐就行,无需再加水了。

加完之后立刻运行“快速强力”清洗程序,主要是为了清洗机腔内撒出来的盐,以防腐蚀。

和软水盐相比亮碟剂的必要性似乎不是太大,但它有助于餐具更快烘干,确保清洗程序完毕后餐具上不会附有水渍,因此还是建议添加。和软水盐一样,亮碟剂也建议使用最适于洗碗机的Miele自己出品的产品。

添加到在添加口可以看到亮碟剂为止,大概能倒110ml。和洗碗盐一样,后续看到亮碟剂指示灯亮时,需要再倒入亮碟剂。

亮碟剂每次用量可以设定在0-6ml的范围,出厂默认3ml。实际使用过程中,如果餐具上有斑点,说明有水渍残留,可以增加亮碟剂用量;如果餐具浑浊或有污点,说明亮碟剂用力过大,需要减少用量。

说明书还提供了更为经济的替代品,但这也就是偶尔应急而为之还可以。

从效果出发的话,还是和洗碗机最匹配的Miele出品的亮碟剂更佳。

加完亮碟剂和软水盐,添加提示灯就自然灭掉了,再亮起时随时添加即可。

洗碗机内腔采用高品质不锈钢以及专业焊接工艺,光滑平整,避免日常使用中藏污纳垢。

这款洗碗机采用节能技术的热交换器设计,利用循环热烘干,实现出色清洗烘干效果的同时,比欧洲能效等级A 还要低20%。

内腔顶部和底部分别有一个喷淋臂,另外上层碗篮下部还有一个喷淋臂。三个喷淋臂组成的三维全尺寸喷淋臂,提供了360°无死角高效喷淋,不仅彻底清洁餐具,并且有效清洁机身内部。

底部喷淋臂非常容易取放,使用了不锈钢材质,喷淋孔也采用了独特的角度和位置设置。

底部滤网是三重过滤系统,通过独特的粗滤、细滤和微孔过滤可以过滤食物残留,保持循环水的清澈。

首次使用前LZ先把滤网取下来用清水冲洗了一下,以后日常清洁滤网也是同样的操作。

这款洗碗机的篮架有三层,从上到下分别是3D刀叉盘 上层篮架下层篮架

我们常见的大型家用洗碗机就是13-14套的了,这款便可以容纳标准的14套(国际)餐具。我们的餐具可能会有各种尺寸、形状,譬如直径不同、粗细不同、深浅不同,而Miele可调的篮架使其放置餐具时更加游刃有余,这使其容量远远“超越”了14套,下面就借篮架的介绍和餐具的摆放来展示一下Miele篮架的“百变”吧——

3D刀叉盘 的尺寸为49.5×46cm,可以放置筷子、刀叉、勺子、锅铲等餐具。

中部橙色格栅也可以视需要翻转,橙色滑块来调整刀叉盘中部的高度,从而为较大餐具(例如汤勺、锅铲等)让出更多空间。

刀叉篮每一条上都有的锯齿形止动部件,可以用来固定刀叉放置掉落,同时确保水可以顺畅流过,达到最佳清洗效果。

可以任意移动的刀叉篮可以摆放更多的餐具,而且摆放位保证了每一把餐具的洗涤效果,真的是比餐具笼好用太多,用过才知道。

刀叉篮还有一个辅助条,可以按需求放在左侧或右侧,保证餐具可以单独稳定放置,充分清洁,又不会与其他餐具刮擦,或者因为接触而没有洗净。

上层篮架的尺寸为51.5×47cm,可以用于体积小、重量轻的茶杯、玻璃杯、碗碟的清洗。

两侧各有3个导轮,即使满载也很平稳。

Miele篮架上有个非常实用的设计——“FlexAssist”。所有可移动的部件操作位置都是橙色的,有些上面还有餐具标签提示可移动部件的用途。

譬如这款标签上印有“杯子”的部件,就可以伸出来作为双层杯架,容纳更多杯子。

黄色拉杆可升高茶杯架,给较高物品带来更大空间。

调节高度时比较容易,即便是餐具满载也很轻松。

每次上下篮架摆放的餐具不同,高度需求也各不相同,上层篮架的3个高度可以满足各种需求。

下层篮架的尺寸为53×50.5,可以用于较大较重的餐盘、大汤碗、大浅盘、锅具的清洗;其他餐具也可以放在下层,但冲洗力度比较大,因此不太建议放置精致的薄玻璃器皿。

底层篮架一般会放比较重的餐具、锅具,两边各4个导轮保证了拉动篮架的顺滑。

底层篮架两边各有一个高脚杯架,橙色部分是柔软防滑材质,带脚玻璃器皿(例如葡萄酒杯或香槟杯)可以靠在或挂放在这里,安全支撑高脚杯。

玻璃杯搁架高度可调,从而为高件物品让出更多空间,保证不同高度的高脚杯都能平稳地放置在篮架上。

下层篮架多功能区域可折叠,为较大物品(例如深锅、平底锅和大餐盘)让出更多空间。

实际体验之后,Miele的“百变”篮架设计让LZ深为叹服,这里放一个3D刀叉篮 以及上层篮架、下层篮架的餐具摆放演示——

视频

实际使用中,由于篮架多种多样的使用姿势,使得更多餐具搭配成为了可能,摆放时也可以实现更科学的摆放。

说到科学摆放,这里顺便介绍下洗碗机餐具摆放的几个tips:

避免餐具扣餐具,不然清洗时会被遮挡,导致上面的餐具无法洗净。

以一定的角度来摆放餐具,让水流可以顺利留下不积存。

避免挡住喷淋臂,不然清洁程序完全进行不下去。

*话说洗碗机可以出个喷淋臂阻挡报警功能,毕竟关上门就什么也看不到了……

保险起见,可以在推进碗篮以后转一下喷淋臂,保证喷淋臂不被遮挡。

4、使用体验

这款洗碗机一共有标准程序55℃节能程序自动程序锅具程序75℃快速强力清洗程序轻柔程序6大洗涤程序,每种程序的特点从名字就可以看出各有侧重。

不同洗涤程序中,洗碗机配备的专业变频洗涤泵可以智能调节喷淋压力,自动调节转速和喷淋力度,合理洗涤精致餐具或者重油污碗盘、锅具。

4.1 标准洗

标准洗大概是日常使用中用得最多的程序了,这里演示也用一些最常见的饭后餐具。

左边是吃灰几年了宜家白菜玻璃罐,右边是饭后满是油渍的碗。

小家伙跟LZ一样对各国食物来者不拒,譬如酱汁比较多的意面。咱没老外拿面包擦盘子的习惯,手洗的话心里着实腻歪。

还记得去年中秋的值得买礼物吗,兔纸很可爱,但是清洗起来很麻烦;LZ收到的杯子里面有一个(右下)似乎中空的兔纸没很好地密封,洗干净杯子以后进到兔纸里的咖啡残夜还会以奇怪的方式漏出来……

14套洗碗机果然不是盖的,一天下来的三餐餐具、茶杯、咖啡杯、果汁杯、啤酒杯都悉数装进去了还很轻松~

儿童餐具一直是LZ比较在意的问题——担心有残留、担心跟其他餐具一起洗不净、塑料餐具有细小划痕容易积存……但是体验过Miele之后就完全没这个担心了,这份干净是肉眼可见地比其他洗碗机干净。

而且Miele洗碗机也经过了家电除菌监测,在标准程序55℃的除菌率(大肠埃希氏菌和金黄色葡萄球菌)达到了99.99%,消毒柜也省了

Miele洗碗机拥有很方便的AutoOpen自动开门烘干功能,也就是在烘干程序结束后,洗碗机门会自动打开,提高烘干效果,加速餐具和腔体干燥,避免潮湿滋生细菌,同时也更加节能。

最后一轮冲洗是用热水,开门以后,蒸汽不会持续聚集在50℃以上的餐具上,餐具会利用自身预热很快干燥。LZ一直比较崇尚节能理念,既然利用餐具余热就能实现干燥,那额外添加热泵的烘干方式就很不环保也不经济了。但是需要人工额外开门的操作又比较麻烦,也不一定总能在恰当的时间去打开机门,Miele这一自动开门的设计就有效、节能又方便了。

如果想要立刻取出餐具的话,关门后就可以完全打开。

实测标准洗的耗电是0.92度,想想家里的小洗碗机,果然当时就该买个大的,还是套数越大的洗碗机越省电。

4.2 轻柔洗

Miele洗碗机是Riedel唯一指定的洗碗机,而在第一次看完这款洗碗机介绍时,LZ敲定的最心水的功能就是这个针对玻璃制品的轻柔洗——

这是最近首席生活家群里讨论洗碗机时LZ的留言,事实就是这样——早上的果汁、牛奶,白天的咖啡和茶,每天的水杯,晚上的啤酒杯……对于家中原有的小洗碗机,洗一轮下来只是杯子就够满的了。

而且LZ又是个杯控,同时也爱喝点啤酒,不知不觉就有了各种形状的啤酒杯——但是大多使用频率不高,一来手洗起来麻烦,二来很多是品牌杯,很担心总用洗碗机久了的话颜色会脱落黯淡。

但是有针对玻璃杯的“轻柔洗”就不怕了,方便拿出来的杯子整了整,先把吃灰的杯子扔进去洗一遍。边整理边喝了杯双料,这杯子比较窄也比较深一般不爱用,喝完一起扔进去~

4.3 快速强力洗

想要迅速把餐具洗干净?那这个仅仅耗时58分钟的快速强力洗绝对能满足你。的烘焙残局,在洗碗机面前就是小菜一碟~再难洗的油污、再小的缝隙,都能洗得干干净净。

包括比较深的冷泡壶在内的其他餐具也都洗得闪闪发亮,当然这也是肯定的,毕竟是强力的锅具洗。

注:高压锅那一圈钢丝球都刷不掉,请无视……

原以为耗电会意外地高,没想到只有1.19度。

4.5 节能洗

说到用电量少的意外,最让LZ意:外的还是这款洗碗机的节能洗涤模式,洗涤效果就不重复了(和其他程序一样干净到铮亮),直接上实际耗电:

LZ基本满载了餐具,也完整地运行了节能洗的程序,最终耗电只有不足0.7度电,而且餐具还和其他强力程序一样洗得十分干净。从LZ的几次近距离观察,大概摸清了在保证同样清洁效果前提下低耗电的“秘密”:

1)先用冷水冲洗。LZ在听到冲刷声音后打开机门,发现洗碗块槽的盖子并没有打开,腔内的水也都是凉水,也就是在使用洗碗块之前,先用冷水将餐具预先冲洗——耗电的部分主要是把水加热到一定温度,简单的“冲洗”和冷水都并不怎么耗电,但却对清洁餐具有不少帮助;

2)主洗和漂洗的温度都低于其他程序,而为了保证清洁效果,洗涤时间有所延长——降低水温可以降低一部分耗电,延长的洗涤时间并不会增加多少耗电同时也保证了清洁效果*;

3)烘干部分的调整。虽然节能程序长达接近4个小时,但实际上在距离结束一个半小时时机门就自动打开了,而且热交换在机门打开后不长的时间后就关闭了,依靠的是自然蒸发干燥——其他程序都是在机门打开后,热交换还持续工作的。这也为节能做出了一定贡献,同时并不影响干燥效果。

* 延长洗涤时间只能保证一般脏污的清洁,顽固污渍还是需要靠更高的水温和更强力的冲刷,因此要想实现最佳的清洁效果,选择正确的洗涤程序永远是最重要的。

这里顺便总结下各洗涤程序的耗时、耗水和耗电,从中也可以一窥各洗涤程序的特点,以及Miele洗碗机洗涤程序设定之科学~

注:这款洗碗机是可以接热水的,例如如果是用的太阳能的话,接热水可以更节约能源,这样所有使用冷水的程序阶段都改用热水,清洁效果也更好;如果使用的是电热水器或者燃气热水器,那就接冷水就行,不然反而会增加更多能耗。

4.6 加快程序与延迟启动

比较特别的一个功能,就是通过面板的“快速”键来加快洗涤程序,缩短清洗时间。例如原本耗时2h6m的标准程序,加快之后就只需要1h14m了,可以满足希望更迅速洗净的情况。需要注意的是,为了保证清洁效果,选择“加速”之后能耗可能会略有增加。

这款洗碗机的“延迟启动”功能,也就是类似预约的功能,时间可以从30分钟到24小时,十小时以内以半小时递增,十小时以上以一小时递增,可选的余地很大。

LZ没有刻意去体验这一功能,但是对于有分时段阶梯用电的家庭来说,就可以把运行时间延迟到晚上,这一功能就非常经济了——而且洗碗机运行时声音很轻,完全不用担心影响睡眠。

5、总结

短暂的体验期间,这款Miele给LZ留下了深刻的印象——干燥效果拔群的AutoOpen,包括3D刀叉盘 在内的百变篮架,针对玻璃杯、锅具的专门程序,不足一小时的强力清洁程序,360°无死角清洁,75℃高温消毒……而除了这篇文章的体验之外,足以传代的产品质量,也是LZ更为期待的。

Miele不一定适合所有人,但如果你已经进入了稳定期,即将或者说已经稳定地和家人长久地在一间/幢房子里居住,Miele绝对是你的不二选择——原本只是把这次体验看作尝鲜的LZ,也认真地考虑会入手这款优秀的洗碗机并负责任地推荐给家人

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