我们每天吃饭都离不开碗，
但是你真的了解自己用的碗吗？
有些碗不能乱用，
长期使用对身体的伤害很大！
这些碗别用
/ 劣质仿瓷碗 /
仿瓷碗看起来很像陶瓷，其实是塑料制品，一般家里有小孩、老人的话，都会选用这种材质的碗做餐具，不易摔碎，耐用。
合格的仿瓷碗是由三聚氰胺和甲醛树脂两种成分做成的，对人体无毒，可用于食品包装，而劣质仿瓷碗则是由脲醛树脂制成，相比合格的仿瓷碗，劣质仿瓷碗遇热会分解出更多的甲醛、氨气等有害气体。
所以，只要是仿瓷餐具，都不适合加热，除此之外，在酸的作用下，仿瓷塑料碗会分解出甲醛和三聚氰胺两种物质，如果经常吃醋，最好不要用这种碗。
/ 一次性纸碗 /
一次性纸碗看上去洁白干净，这是因为纸碗中添加了荧光增白剂，荧光增白剂不易分解，被人体吸收后，就会在人体内堆积，损伤血液系统，加重肝脏负担，造成器官损伤。
为了增强纸碗的隔水效果，通常都会在纸杯中涂一层蜡，温度超过60℃，蜡就会融化，释放出一种叫做环芳烃化合物的有毒物质，这种物质在酶的作用下，容易形成致癌物质，危害人体健康。
/ 塑料碗 /
塑料碗有一个很大的缺点，就是遇高温易变形甚至熔化，可能易析出有毒物。另外，它还易附着油垢，比较难清洗。
/ 铝制碗 /
曾经铝制饭盒因无毒、轻巧、耐用、物美价廉，陪伴了一代人的青春岁月，但铝在人体内积累过多，会加速人体衰老，对记忆力也会产生不良影响。
铝制餐具不宜烧煮酸性和碱性食物，也不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物。
/ 釉上彩陶瓷碗 /
一般情况下可以无限期使用，但如果是上釉的瓷制品，里面往往含有重金属，使用时间长了会出现掉色的问题，被人体吸收后对健康不利，最好及时换新。
彩陶瓷碗的图案一般分为“釉上彩”和“釉下彩”，“釉上彩”的图案比“釉下彩”要鲜艳，用手摸釉上彩的图案会有凹凸感，而釉下彩没有，釉下彩比釉上彩更适合做餐具。
怎样挑碗？
/ 色彩不要太艳丽 /
色彩艳丽的餐具虽好看，但真的不太好用，这些涂料中往往含有过量的铅、镉、汞等重金属元素，所以为了安全起见，最好选择内壁为白色的碗。
/ 花纹越少越好 /
碗上的花纹越多，有毒物质的混入也会增大风险，因此尽量选择花纹少的，最好没有花纹。
/ 敲击声音要清脆 /
用小木棒或筷子敲击碗口，发出清脆的响声就是优质碗，声音浑浊不清可能是烧制不当产生裂痕所导。
/ 查看是否有缺陷 /
拿起碗，对准光线，在光的照射下，比较容易看清楚碗上的瑕疵，如果碗上有气泡、凸起、碗底不平等情况，都属于不合格产品，最好不要购买。
洗碗小窍门
洗碗大家都会，但是要洗的干净还不伤手，可不是件容易的事，小编教你不用洗洁精，就能把碗洗的又快又干净。
/ 面粉去油污 /
洗碗的时候，在洗碗水中倒点面粉，浸泡一下，面粉有吸附油脂的作用，待油脂吸附的差不多了，用清水冲一下碗就干净了。
/ 淘米洗碗 /
淘米水呈碱性，有很强的去污能力，而且不含任何化学物质，用淘米水洗碗，比用洗洁精洗的还要干净。
/ 加点柠檬 /
在洗碗水中加点柠檬片，不仅可以去除碗中的腥味，洗完后碗中自带柠檬的清香味，油渍不是很重，也可以直接用柠檬片去油。
/ 用盐洗碗 /
用盐洗碗不仅能去除油渍和污渍，还能杀菌、消毒，碗里的脏东西难清洗时，撒点盐摩擦一下，用清水冲洗一下就干净了。
/ 清洗要及时 /
现在很多家庭都有洗碗机，凑满了一起洗，但是筷子放的时间久了，会让细菌翻倍，医生建议，为了减少沙门氏菌和幽门螺旋杆菌的滋生，饭后应及时清洗碗筷。
无论是挑碗还是洗碗，
都关乎我们的健康，
平时一定要多留意一下自己用的碗哦~
来源：网络整理
编辑：赵泳松 | 编校：熊懿 | 审发：唐朝华
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