圣诞节快到了，孩子爸说要送我礼物， 让我自己去挑，所以我就想入一个Le Creuset或Staub的铸铁锅。因为之前从来没有了解过，所以就做了一番调研，有了今天的对比报告。我统计13个对比内容，包括7个相同点和6个不同点。
一、七个相同点
（1） 设计和制造地
Le Creuset和Staub都是在法国设计和制造，而不是在第三国。
Le Creuset成立于1925年，是由两名铸造师在法国小镇小镇弗雷斯诺伊格兰（Fresnoy-le-Grand）创办，目前已经有上百年历史。Le Creuset每一个锅都经过12个加工步骤，并由15个工匠完成，可以说是精益求精，有“厨房中LV”的美誉。
Staub相对要年轻50年，它是1974年成立于法国小镇阿尔萨斯。创办人弗朗西斯·斯塔布（Francis Staub）以自己的名字命名。Staub的工艺与Le Creuset相似，同样注重质量和细节。2008年，被德国双立人收入门下，Staub有着"法国国宝"的称号。
（2） 使用材料
这两个品牌的荷兰锅都是铸铁锅体 珐琅（搪瓷）涂层制成，很适合我这种不会养锅，但又想用铸铁锅的人。
（3） 终身保修
两个品牌均对其产品提供终身保修。前提是不包括由于使用不当或随时间推移可能发生的划痕和破损等损坏。
（4） 烹饪性能
它们的烹饪性能几乎相同，都有很好的锁水效果、导热均匀并保持长时间的热量。
（5） 由专业厨师认可
两个品牌均由知名厨师使用和认可，包括一些全球知名大厨、米其林级的专业厨师等，这也说明了两者的质量和性能。
（6） 清洁方式
Le Creuset和Staub珐琅锅可以使用洗碗机清洗，但两个品牌都强烈建议手洗。因为经常用洗碗机清洗的话，随着时间的流逝，搪瓷表面会变钝而失去光泽，影响颜值。
（7） 缺点一致
重、贵，有些食物会粘锅。
二、六个不同点
(1) 外观颜色
这两个品牌均提供多种外观颜色。
Le Creuset大概23个，颜色鲜艳亮丽粉嫩，选择多，有时候还会出限量色。造型上Le Creuset更柔和清秀，有人定义为法式乡村风格。通常使用普通面漆或者哑光漆。
Staub提供11个颜色，选择余地不如Le Creuset。色彩总体上偏厚重，显得深沉稳重，更加现代感。造型线条明朗，跟Le Creuset使用哑光漆不一样，Staub使用高光漆，整个锅看起会更有光泽度。
(2) 形状尺寸
Le Creuset 最经典的是圆形荷兰锅，现在也有很多在这基础上的变体：椭圆形、有心形、花形等。Le Creuset的深烧锅（也叫妈咪锅）很受华人喜爱。跟圆形锅比起来，妈咪锅的高度比较矮，形状很像我们华人用的炒锅，锅内部有一定弧度，炒东西比较方便。此外，Le Creuset还有常规的锅型如炒锅、煎锅、牛排锅、烤盘、以及造型奇特的摩洛哥烤盘。
Staub最经典也是这种圆形和椭圆形汤锅，当然也有南瓜形、番茄形等变体。同样也有炒锅、煎锅、牛排锅，与Le Creuset大同小异。
关于两者的尺寸，是让我比较懵圈的一点。我们一起看一下两者最经典的圆形和椭圆形荷兰锅。
Le Creuset 圆形荷兰锅，从mini 0.23升-12升，大概有13个不同尺寸。椭圆形的是从2.6升-13.9升，6种不同尺寸。除了用升计量之外，Le Creuset可以根据家庭成员选择不同直径的锅子。
比如2个人，选择直径18厘米的比较合适，如果家里有4个人，则最好选择22厘米或者24厘米。椭圆形荷兰锅容量要大一些。
Staub圆形锅的大小：0.25L、3.5L、3.8L、4.75L、5.25L、6L、6.75L、8.25L、8.4L、12.5L共计10个尺寸。
椭圆形荷兰锅尺寸：0.25L、1.7L、3.25L、4.25L、5.5L、6.75L、8L、12L常见有8种。
特别要注意的是，相同大小的两个品牌的锅，容量是不一样的哦。
以同样圆形荷兰锅为例， Le Creuset 24厘米直径，容量是4.2L，而Staub 24厘米的容量只有3.8L. 对三口之家，24厘米的Staub合适，但是Le Creuset的话，会有点偏大。另外， 同样大小的锅子，Staub 会比Le Creuset更重一些。所以购买的时候要以具体品牌为主，不能单根据直径数字判断。
(3) 内部颜色
这是两者显着差异之一。
Le Creuset主打白珐琅，也有小部分黑珐琅产品。白珐琅内胆，摸起来细腻光滑，看起来干净柔美。但有个问题，使用久了之后如果保养不得当，有可能会变黄或者染上食物的颜色，但好处是烹煮的时候，随时可以观察食物煮熟情况。
Staub内胆都是黑色珐琅，手感要明显要粗糙一些，因为是黑色，所以不存内部变色在这个问题。但是灶台光线不好的话，会有点影响观察食物烹饪进度。
(4) 锅盖设计
这是另一个差异比较大的一点。
Le Creuset锅盖就是普通的盖子，表面光滑，上面有France 和直径的数字。
相比之下，Staub复杂的多。锅盖上均匀分布凸起圆点，坊间称为集水钉，用于收集食物蒸发的水分，并产生降雨的效果，又可以均匀的回到食物上。据说有更好的锁水效果，根据Staub官方做的实验，同等份的水烹调时间一样，Staub锅子煮出来的食材保水率比其他锅子多10%。（新款是这种耐克勾形状）。
(5) 手柄和旋钮
当我在展柜上，同时观察两个牌子的时候，发现它们锅盖的旋钮是不一样的。
Le Creuset标配是黑色的酚醛树脂，做饭的时候，不会变热，官方说是可耐受温度高达500华氏度，但是进烤箱总觉得有点担心。如果想换成不锈钢的，需要额外支付20-30加币。
Staub的旋钮通常是不锈钢制成，外边会镀镍或黄铜。做饭的时候，会变烫，但好处是，没有任何温度限制。此外，Staub并没有防烫的酚醛树脂旋钮可以更换，不过他家有可爱动物造型像有鱼、牛、猪、公鸡、蜗牛等等。当然了， 购买需要额外30-40加币。
另外，Le Creuset的手柄更宽大一点，而且有一点弧度，端起来牢固的抓握力。Staub手柄足够大，但不及Le Creuset那么宽敞，而且棱角比较明显，不过手柄上浮雕的LOGO使整个锅看来更精制。
(6) 价格
两者价格都不便宜。
24厘米的荷兰锅为例， Le Creuset单价是410加币， Staub 390加币，定价差不多，但通常来讲， Staub 比Le Creuset折扣力度大一些，特别是一些重要假日，所以Staub往往会更便宜一点。另外， Staub官网上偶尔会出来一些视觉瑕疵品，价格就更优惠。
啊， 好难办啊，到底该选谁呢？您能给我一些建议吗？欢迎在评论区留言哦。
