商用洗碗机使用很长一段时间后可能会出现一些故障。此时，检查机器，一步步排查器故障，出现故障原因，通常分为两种情况：
1，机器连接无法运行
1.将水从机器内部排出，重新注入水以检查机器是否正常运行，2.检查视觉门磁铁是否脱落。 3.确认行程灯是否有亮。 4.关闭洗碗机的电源后，打开测试，测试可以正常运行。
2，洗碗机清洁餐具不干净
1.检查是否还要足够的洗涤剂。2.水箱太脏，需要换水。
在商用洗碗机的运行过程中，不要阻挡排气口，以免影响机器中的正常排气，不要用力或冲击洗碗机以避免故障。
商用洗碗机应水平放置，洗碗机必须远离散热源，如石油，也没有长期直接暴晒洗碗机，以避免外壳涂料层褪色或掉落，影响外观的外观。
一般来说，商用洗碗机几乎每天都在运行，长时间和温水，洗涤剂接触，所以所需材料需要特别高。
大型洗碗机配备了水龙头，在洗碗机工作之前冲洗餐具上的残渣，例如鱼骨，剩菜，大米等。如果机器安装在水质较硬地区，洗涤缸加热丝和漂洗加热器必须定期除垢。因此，一般使用商用洗碗机，餐具不用装筐，直接放在传送带上，自动完成除渣，清洁，消毒。为了更好地清洗餐具，消除水斑，洗碗机洗涤剂应用于清洁餐具，而不是肥皂水或洗衣粉。洗涤剂的特征在于低泡沫，高碱性，因此不能直接洗涤以避免燃烧皮肤。
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