厨房用电有以下特点：1.用电密度大；2.单个用电器功率小；3.用电环境与其它房间比起来更为恶劣，湿度大，油烟重。4.回路单一。
基于上述特点，应对应不同问题，逐个解决。
用电密度大厨房用电器的数量与日俱增，想当年，厨房里唯一需要插电的，就是油烟机。现如今，微波炉、电饭煲、高压锅、烤箱、电磁炉等等，数不胜数。在狭窄的厨房内，想要使用如此多的电器，唯一的解决办法就是多安装插座。
如果插座数量少了，势必出现两种选择——
1.电器逐个使用。每个电器在使用前都插上插头，使用后都将插头拔下，这种想想就恐怖的繁琐程序，丝毫不适用于如今快节奏的生活。
2.使用接线板。任何一个电工，都不会推荐你长期使用接线板。事实上，接线板只是用来救急的，如果说是电视机、电脑等小功率电器长期使用接线板，也还能够忍受。但是厨房电器太多，过多的电器插在同一个接线板上，势必造成接线板过载，产生危险。此外，接线板外没有任何遮挡，时间一久，接线板的缝隙里沾满了油腻，又无法用水清洗，清理起来是一个大难题。
因此，厨房里设计插座的原则，就是——多！一般来说，橱柜上方墙面上至少设计5个插座。此外，还有三个插座位置比较独特，但一定不要忘记：灶台上方顶柜内插座——油烟机使用；水槽下方橱柜内——净水机使用；距地面30cm处插座——冰箱使用。此外还有一个可选装的插座——距地面30cm处洗碗机插座。
厨房电器通常功率不会很大，列举几个常见电器的常见功率：电饭锅850w，微波炉1000w，电磁炉2400w， 烤箱3000 w，豆浆机600 w，吸油烟机150w，饮水机1500w……各种电器，加在一起的功率按照7kW来算，还是很可观的。
功率的大小，关系到电线的选择。家用电线，一般是4平方和2.5平方的，其中，4平方允许的功率为8kW，2.5平方允许的功率为5.5kW。很显然，单个用电器来说（支路），2.5平方的电线足矣。但是总功率来说（干路），4平方的电线才能满足。因此，从经济方面考虑，至少要在配电箱到厨房这一段的电线用4平方的，之后可以将厨房内的电线使用2.5平方的。
当然，如果全部使用4平方的电线，是更完美的解决方法。
【更换电线时要注意一下断路器，厨房的断路器应为20A以上，如果太小，要及时更换】
环境恶劣厨房的油烟重、湿度大，这是客观因素，我们无法解决。
为了避免油烟污染插座，同时避免水气进入插座内，一定要在厨房插座上安装防水盒。防水盒可以防止水溅落，但切勿将水直接喷洒，防水盒还是很脆弱的。此外，防水盒还有一个重要的作用——干净。清理起防水盒来，要比清理插座省力的多。
厨房只有两个回路——照明回路（与其它房间共用）和插座回路。【如果不知道什么是回路，可以简单的通过观察配电箱进行判断，除了总开关外，每个断路器都是一个回路】
照明回路问题不大，但是插座回路，上文已经说过，用电量大。此外还有一个重要特点，就是用电量是逐渐增长的。不同于普通的大功率用电器，电路中的电流是突然变大或归零。厨房中的电流，是通过厨房电器不断的开启，逐渐增大的。
这对于冰箱来说，每一个电器开始运行，都会引起电流波动，从而影响冰箱的寿命。如果条件允许的话，建议将冰箱设置单独回路或将冰箱插座安装于其它房间的回路内。
