商业厨房油烟怎么排放，商业厨房油烟排放设计方法
厨房是每个餐饮店的必用之地，厨房油烟的排放如果处理不到位，势必会影响客人用餐的舒适度，为了使餐厅环境更加干净整洁，同时也能给顾客一个完美的用餐体验，就让小编给大家介绍一下厨房布局与商业厨房油烟如何排放吧！
一、如何设计商用厨房
餐厅厨房的设计为了美观，都会设计成开放式的厨房装修，以便传递菜品和让顾客安心。但是这样油烟就成了一个问题。但如果在装修设计时把厨房进行全封闭处理的话，虽然封住了油烟，也确实会影 响外观。那么这个时候就可以巧妙利用玻璃隔断结合制造半隔效果。玻璃具有良好的通透感可以使空间更开阔，又可隔离厨房的油烟与嘈杂，具有两全其美的功效。
在厨房内设计一款飘窗也是有利于消散油烟的，而且能让室内的光线更明亮，这样也有利于消散油烟，做到良好的通风作用。
二、如何选购油商用油烟机
在解决厨房油烟问题时，选一款效果较好的油烟机是非常必要的。建议购买时认真对比风轮、电机、吸力、噪音等效果，如果不了解的话，可以购买知名品牌的油烟机。
三、如何安装商用油烟机
在安装油烟机的时候一定要注意两个距离。一个是抽油烟机进风口和灶具的距离，另一个是抽油烟机与烟道的距离，也就是烟管长度。抽油烟机进风口和灶具的距离 越近越好，但是距离过近会影响操作和厨具摆放，那么一般距离为75cm就不错了。锅具边缘到与油烟机底部距离一般为30cm。
四、如何使商业厨房排油烟效果最大化
很多人在做完饭以后就将油烟机关掉了，其实真正的是做完饭后腰将油烟机再开一会，因为做完饭后厨房内还是会有部分油烟残留。因此做完饭最好就是再将油烟机开一会。
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