我国的烹饪手法众多，但是很多人热衷于猛火爆炒，猛火爆炒的优势就不用多讲了，如快速锁定食材的口感、让食材更入味等，但是这背后也引发另一个问题，就是产生油烟太多，于是在很多中国家庭的厨房中经常出现“云烟环绕”的景象。
厨房油烟多，没有及时排出去，时间久了，还带来更严重的效果，比如影响人的身体健康，长期油烟笼罩，厨房地板，瓷砖、其他厨卫家电都给污染，变得油腻不堪……
对此想要解决这个问题，在不能改变烹习惯的前提下，一台性能出色的油烟机是必不可少的，要知道不是所有油烟机都能应对这种猛火爆炒，今天跟大家分享一款方太变频双腔油烟机Z5T，同时它也是方太首款变频双腔油烟机，它可以说是为了应对国人“猛火爆炒”而生，目前在京东旗舰店的好评率达到99%，堪称油烟机中的战斗机。今天笔者来剖析它的技术特点。
油烟机最主要的核心部件是电机，它是决定一台油烟机好坏的最关键部位。Z5T采用了方太专利的直流无刷电机，这款电机的优点是动力强劲、稳定、静音效果好。它能提供最大风量可达24m/min和900pa的风压。再搭配了FOC矢量智能控烟算法，在DSP先进芯片的智能控制下，能感知油烟大小和管道压力，实现精准排烟。别以为风力大就注定着噪音大，这台油烟机采用了分段共振降噪技术，具有非常好的静音控制能力，满额工作时的音量也只在60dB左右。
要说电机是油烟机的大脑，那么烟机结构的设计就是烟机的手和脚，烟机的结构设计直接影响着排烟效果。也是非常重要的一环。Z5T采用了新欧式设计，区别于传统的的欧式机，它即融合了侧吸机子的优势，又具备传统欧式机的简约大气。首次使用了双腔精准控烟设计，用到了先进的风道技术，开创性地在进风口铺设辅助加速通道，有效压缩油烟体积，黄金控烟区牢牢锁住双灶烟源，实现精准控烟。
这款加油烟机除了具备强大的排烟功能外，还具有自动巡航增压、厨房空气管家等智能系统，实时监控管道压力、厨房的环境，精装实现排放和保护厨房空气新鲜。轻轻松松帮你实现无烟厨房。同时它搭配了手感智控技术，用手轻轻一挥，无需接触就能实现对烟机各种功能的控制。做到炒菜做饭和烟机零接触。
Z5T烟机尺寸设计是百搭的，采用325mm轻薄风机架，能够完美嵌入350mm以上吊柜，可调式挂钩，与吊柜贴合安装，实现视觉所及之处干净整洁，是一款“百搭”的油烟机，同时它采用了钢化玻璃和不锈钢机身，一体成型，无死角内腔，厨纸一抹就能清洁；油网采用了全新的3D免清洗滤油网设计，轻松拆卸，操作起来方便快捷。
方太Z5T使用了很多黑科技，无论是从外形设计，还是到核心的电机以及智能巡航技术的应用，它都符合一款好的油烟机标准，这也不难理解它为什么能获得99%的好评率的原因。对于正在苦苦寻找油烟机的你，是不是已经有了目标了呢！
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