《礼记》有曰：福者，百顺之名也。
也就是说，“福”有顺利、诸事如意的含义。
《韩非子·解老》则认为“全寿富贵之谓福”，
即长寿、富贵则是“福”。
民间更有“一福压百祸”之说。
福文化是中国最古老的传统文化之一，
是中国吉祥文化的重要组成部分。
从字形来看，福字由“一口田”组成，
“民以食为天”，
在中国古代农耕社会，
拥有一寸自己的田地可以男耕女织就是“福”，
可见人们对福的最初观念。
福 临 门
材 料 大 揭 秘
大盘：草莓 吐司片 橙子 黑芝麻酱
小盘：香肠鸡蛋沙拉
杯子：蓝莓酸奶
主 盘 造 型
■ 切片面包去除边，切成正方形，然后将草莓切成薄片层层叠放在面包片上；
■ 切一片圆形橙子片放在面包正中心，用小楷毛笔蘸黑芝麻酱写出一个福字；
■主盘造型就完成了；
香肠鸡蛋沙拉
【 材 料 准 备 】
香肠 适量 / 生菜 适量
西红柿 适量 / 苦菊 适量
鸡蛋 1个
【 辅 料 准 备 】
沙拉酱 适量
■ 把鸡蛋煮熟后切成小块；
■ 把小西红柿切两半、蔬菜洗净；
■ 香肠切开煎熟；
■ 将所有的材料准备好放入碗中，挤上沙拉酱拌匀即可。
蓝莓酸奶
【 材 料 准 备 】
蓝莓 一小把
【 辅 料 准 备 】
酸奶 适量
■ 先将蓝莓洗净后放入榨汁机中；
■ 放适量酸奶搅拌均匀；
■ 健康有美味的蓝莓酸奶就做好了；
今天的早餐你学会了吗？
▼ 早餐 “ 知 吃 诗 ” 时间
让爱流淌在餐桌上，用诗意唤醒一个美丽的清晨
赐齐州李希遇诗
（唐）吕岩
少饮欺心酒，
休贪不义财。
福因慈善得，
祸向巧奸来。
以上内容来自章鱼妈妈
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于康
北京协和医院临床营养科教授、主任
国家卫生健康委营养标准委员会委员
中国营养学会理事
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