导语：橙子放锅里蒸一蒸，作用拿钱都买不到，80岁奶奶教妙招，真管用！
前几天无意间看到一篇文章《柑橘家的不堪往事》，讲述的是柑橘类水果的家谱草图，大体意思是橙子是橘子和柚子杂交而来；而柚子和橙子又杂交了青柠；橘子和橙子杂交了芦柑；橙子和柚子杂交了西柚；橙子和青柠杂交了柠檬；等一等，你让我缓一缓，这关系有些乱，但是不难看出橙子的贡献是最大的。
说到橙子，又叫金环、黄果，是世界四大名果之一。橙子又分为酸橙和甜橙，酸橙也叫缸橙，胃酸带着苦味，不宜直接食用，一般用来做果汁，而可以直接食用的是甜橙，它的最大的特点就是外形圆滚滚，果肉金灿灿，浓郁的果香随风扑鼻而来，叫你忍不住咬上一口，粒粒果肉，一口爆汁，细腻化渣，满嘴生香，真是惬意啊！
说到橙子，它几乎可以成为维生素C的代名词，颜色鲜艳，酸甜可口，因此深受人们喜爱，另外，它还是“疗疾佳果”，除了维生素C含量多，还含有丰富的胡萝卜素、柠檬酸以及钙、磷、钾等矿物质，可以降血脂、降胆固醇，还可以预防心血管疾病和减少体内毒素聚集，增强人体机能，有利于健康。
说到橙子不仅其果肉有营养，就连橙皮也不简单，橙皮也叫黄果皮，除了含有果肉成分外，其胡萝卜素含量较多，可以用来做健胃剂、芳香调味剂，而且橙皮中含有一定的橙皮油，对慢性支气管炎很有效。
橙子的吃法有很多种，可以榨橙汁，可以剥皮吃果肉，也可以做果酱，但是这种吃法不但可以吃果肉，而且还可以吃到果皮的营养，那就是橙子放锅里蒸一蒸，作用拿钱都买不到，80岁奶奶教妙招，果皮、果肉两不耽误，何乐而不为呢？一起来看一下吧。
【香橙蒸蛋】
主要食材：橙子、鸡蛋。
1、将橙子放到桌子上，用手来回揉搓大约三分钟左右，摸起来表皮软软的就可以，这样做的目的是为了更好地去皮。
2、拿刀在橙子的上方轻轻地切出一个盖子，动作要干净利落。
3、用一把勺子沿着橙子的外皮剥下橙子的果肉。
4、碗内磕入鸡蛋，然后可以加奶或者鲜橙汁，把鸡蛋顺着一个方向打散。
5、把打好的蛋液倒入橙杯中，倒入八九成即可，一定不要完全满杯，盖上盖子。
6、起锅加水，蒸笼内放入橙子，大火烧开后蒸15分钟。
橙子这样做，不但可以吃鲜橙肉，而且还可以有效地激发出橙皮中的营养成分，作用拿钱都买不到，80岁奶奶教妙招，而且奶奶一直这样吃，身体特别棒，真的很管用！特别是春天，天气比较干燥，遇到这碱性水果别手软，维C含量高，蒸一蒸吃最香，一定别错过！我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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