首先要准备：黄豆2两，沙子适当约3斤，把清洗干净用水浸泡一个晩上。
将浸泡的黄豆捞出来备用。然后用一张吸水纸垫在菜篮底，铺上约两斤沙子（沙子不要全部用完，留点撒在种子上面），并摊平，将泡好黄豆均匀播放在沙子上面，轻轻撒上一层薄沙子，以全部覆盖不露上豆子为宜。最后是用喷壶喷洒水，以后每天早，晚按时各喷洒一次水。5天左右就发芽了。
1、泡豆子，豆子要新的，陈豆子也许发不出来豆芽，豆子最好消毒一下，用淡盐水或0.1%的高锰酸钾泡泡；
2、将容器内铺上2厘米厚的潮湿的沙子，但不能积水；
3、将沙子上铺上一块布，再将泡好的豆子平铺在沙子上；
4、将豆子上，盖上一块布，再把沙土覆盖在布上，厚度为4到5厘米；4到5天，就可以吃到笔直，洁白，脆嫩，可口的豆芽了。
