如果您的苹果设备在抹掉所有内容的过程中卡住了，您可以尝试按住电源键和Home键，直到您看到苹果标志出现。
如果这种方法不起作用，您可以尝试在电脑上使用iTunes来恢复设备。将设备连接到电脑上，打开iTunes，选择恢复选项，并按照提示进行操作。请注意，在恢复过程中，所有设备上的数据将被删除，因此请提前备份重要数据。
如果以上方法仍然无效，请考虑联系苹果客服或前往苹果授权维修服务中心进行进一步的故障排查和修复。
如果您的苹果设备在抹掉所有内容后卡在某个界面上不动，可以尝试以下方法：
1. 强制重启设备：按住设备上的电源按钮和音量减小按钮（或者Home按钮，如果您的设备有的话）至少10秒钟，直到设备重新启动。
2. 进入恢复模式：使用Lightning线连接您的设备到电脑上，并同时按住设备上的电源按钮和Home按钮（或者音量减小按钮，取决于您的设备）直到出现连接到iTunes的提示。然后，您可以在iTunes中选择恢复设备。
3. 使用iTunes恢复设备：如果您之前备份了设备的数据，可以尝试在iTunes中选择恢复设备来擦除设备上的内容和设置，并从备份中恢复。
4. 联系苹果支持：如果以上方法都无效，建议您联系苹果官方支持团队或预约一次 Genius Bar（苹果零售店技术支持）的服务，他们可以为您提供更进一步的帮助。
请注意，在执行上述任何操作之前，请确保您的设备已经备份了重要的数据，以防止数据丢失。
