原理就是苹果中含有乙烯，其挥发出的乙烯气体，可以将未成熟的水果快速催熟。
在催熟芒果时，将其和苹果一起存放在较为密闭的环境中，使乙烯气体浓度更高，催熟的时间会更短，一般需要三到四天。
除苹果外，香蕉也可以挥发出乙烯气体，也可以用其催熟未熟的水果。
香蕉和苹果通过释放乙烯气体来催熟芒果。这是因为成熟的水果会释放出乙烯，这是一种天然的植物激素，可以刺激果实成熟。
通过将香蕉和苹果与未成熟的芒果放在一起，它们释放出的乙烯可以传递给芒果，从而促进其成熟。
这种催熟方法可以缩短芒果的成熟时间，并确保其口感和品质更佳。
