花牛苹果为什么由脆变粉（花牛苹果怎么区别是脆的还是沙的）

因为花牛苹果在成熟过程中果肉中的淀粉质会逐渐转化为糖分，果肉也会变得更加柔软和甜美。

花牛苹果在储存过程中受到了挤压或碰撞，也可能导致果肉变软和变粉。因此，在储存花牛苹果时，应该避免挤压和碰撞，并储存在阴凉、干燥、通风的地方，以保持其口感和品质。