保鲜处理的苹果是什么样（苹果保鲜防腐储存方法）

苹果表面大多数都是有一层天然的蜡质层的，不同品种的苹果蜡质层的厚度也不同。这个蜡质层的主要作用是防止果实的水分散失。苹果从树上摘下来后，并不是“死”了，它还是一个活的生物，是要进行呼吸作用和代谢的。有蜡质层的苹果，水分散失得更慢，呼吸作用更弱。蜡质层薄的苹果呼吸作用更强，失去的水分更多。