蒸蛋器赠送的不锈钢盘的蒸鸡蛋羹发灰 煮的苹果接触不锈钢盘处也发黑 这是什么原因有害处吗 还能用吗（蒸蛋器在西藏能煮好吗）

如果赠送的不锈钢盘是食品级别的就没问题。

鸡蛋羹发灰和苹果发黑是由于里面的成分和不锈钢的金属元素发生了化学反应。

但还是建议，煮鸡蛋羹最好能用瓷碗，安全又不变色。

煮苹果也最好用瓷盘或者耐高温食品级塑料盘来盛装。

也就是说容易氧化的食品最好不要用铁锅或不锈钢锅。