苹果8 Plus连接iTunes有以下几种方法：1.使用USB连接线将iPhone与电脑相连接，启动iTunes，然后按照iTunes的操作提示进行配置和连接。
2.使用Wi-Fi连接，将iPhone和电脑连接到同一Wi-Fi网络，然后在iTunes中打开"Wi-Fi同步"选项，手机设置中打开iTunes Wi-Fi同步功能，随后iPhone就能从远程连接到iTunes并同步了。
综上所述，苹果8 Plus连接iTunes的方式很简单，只需要使用USB线或Wi-Fi即可完成连接。
如果您的苹果 8 Plus 没有连接到iTunes，可能是因为您还没有安装 iTunes。在 Windows 上，您可以双击打开 iTunes 应用程序，然后按照以下步骤操作：
1. 打开 iTunes 应用程序并确保您的设备已经连接到电脑上。
2. 点击 iTunes 应用程序的“工具”菜单，然后选择“偏好设置”。
3. 在“设备”选项卡中，确保您的设备名称出现在“已连接的设备”列表中。
4. 点击您的设备名称，然后选择“更新”或“恢复”。
5. 点击“更新”或“恢复”后，您将看到 iTunes 正在为您的设备下载和安装最新的固件。
如果您的苹果 8 Plus 已经连接到 iTunes，但您仍然无法使用它，请尝试以下步骤：
1. 打开 iTunes 应用程序并确保您的设备已经连接到电脑上。
2. 点击 iTunes 应用程序的“工具”菜单，然后选择“帮助”。
3. 在“关于苹果电脑”页面中，确保您的设备名称出现在“已连接的设备”列表中。
4. 点击您的设备名称，然后选择“恢复”。
5. 点击“恢复”后，您将看到 iTunes 正在为您的设备下载和安装最新的固件。
希望这些步骤能够帮助您解决您的问题！
