如果您的苹果手机上插了两张卡，您可以按照以下步骤进行设置：
1. 打开手机的“设置”应用。
2. 在设置页面中，找到并选择“蜂窝移动网络”或者“数据选项”（具体名称可能会根据您使用的iOS版本有所不同）。
3. 在蜂窝移动网络页面中，您将看到“数据连接”或者“蜂窝数据”选项，选择它。
4. 在数据连接页面中，您应该会看到两个选项，分别对应着两张卡。您可以选择其中一张卡来设置信息，比如移动数据的开关、数据漫游的设置等。
5. 如果您还想设置另一张卡的信息，您可以在同一个页面上找到“默认蜂窝数据线路”或者类似的选项。选择这个选项，您将看到可用的卡选项。选择您想设置的卡，然后进行相应的设置，如开关、漫游等。
请注意，如果您的手机同时插着两张卡并且支持双卡双待功能，您也可以在设置中设置默认的电话、短信、移动数据等功能使用哪张卡。您可以在“设置”应用中的“电话”、“信息”、“蜂窝移动网络”等页面找到相应的选项进行设置。
