国光苹果采摘的时间因苹果用途不同和栽植所在地不同而异。从商品果采摘的时间来看如果是销售成品果一般在十月上中旬苹果完全成熟后采摘,如果是加工果一般在八月下旬到九月中下旬采摘;从栽植地区来看九月下旬到十月中旬从低海拔到高海拔地区采摘。