苹果可以做菜，可以做成拔丝苹果。方法如下，苹果两个去皮去籽。切成滚刀块，放入盆中撒上干淀粉。放入油温六七成热的锅中，炸至酥脆即可。
在锅里放些糖，小火慢熬到糖熬成酱红色，有点焦味，后倒入炸好的苹果，使苹果裹上糖液即可食用。。
可以
1、苹果洗净去皮，对半切开，去掉内核，再切成小块，打入两个鸡蛋液足够了，用筷子操作，翻拌均匀。

2、拌匀后，再倒入两勺淀粉，搅拌均匀，让苹果均匀地裹上一层蛋液即可，切记别放面粉，口感不脆，反而会发硬。

3、让苹果块裹上一层面包糠，因为有蛋液的存在，只需轻轻一滚即可完成，用手拍打紧实，这样可防止面包糠掉落。

4、油温5成热，放入筷子测试，周围有小气泡冒出即可，下入苹果块，开中火慢炸，定型后轻轻搅动，等表面发硬，变成金黄色，控油捞出。

5、美味的炸苹果就做好了，外酥里嫩，营养美味，孩子们看到拔不动腿了，争抢着要吃，可当作饭前的小点心。
