苹果树开花晚的原因有许多，有可能是因为气温的缘故。
苹果树开花通常是在四五月间，但是各地因为气候的不同，开花时间的早晚就会有些差异。即使是同一地区，同一地点，因为不同年份气候的变化，开花时间也会有早有晚，并非年年都固定的。因为，苹果开花的前提条件是须得达到足够的积温。
再者，不同品种的苹果，开花所需的积温也是各有高低。所以，虽然目前已是四月中旬，但如果当地的气候条件不足以提供苹果开花所需的足够积温，那很有可能苹果开花就会被延迟。
如果不是因为温度问题导致的苹果树延迟开花，那有可能是苹果“大小年”的原因。
如果前一年苹果产量特好，因为丰产过多的消耗了树体养分，导致枝条营养不足，使得花芽无法形成，没有花芽，也就开不了花了。
除此之外，花芽的孕育还与种子中产生的一种叫赤霉素的激素有关。当苹果丰产年时，也就是“大年”，因结果多，种子多，所以种子产生的赤霉素也就多，这种激素可以抑制花芽的孕育。没有花芽，当然也就无法开花了，之后也就无法结果。
如果不是因为“大小年”导致的苹果树不开花，又或者可能是缺素症引起的。诸如缺少以下几种元素，对于苹果树开花的影响也是非常大的。
缺氮
苹果树缺氮时，新梢又短又细，叶片又小又尖。先是新梢下部的叶片褪绿转黄，之后不断向顶端发展，使得花芽形成减少。
缺锌
苹果树缺锌会出现发芽晚，叶片狭小簇生，落叶，甚至枯梢病枝症状，之后就影响到花芽形成，花芽明显减少，花开瘦弱不易坐果。
