在苹果iPhone 12上信任未受信任的应用（来自非App Store渠道的第三方应用）的操作步骤如下：
1. 打开手机的“设置”应用。
2. 向下滚动并找到并点击“通用”选项。
3. 在“通用”设置列表中，查找并点击“设备管理”或“描述文件与设备管理”（根据iOS版本的不同，这个选项可能有所变化）。
4. 在“设备管理”界面中，您会看到一个或多个未受信任的企业级应用列表，这些通常是在安装非App Store应用时生成的配置文件。
5. 点击相应的未受信任的应用程序开发者的名称或者描述文件。
6. 弹出窗口后，点击“信任 [开发者名称]”。
7. 再次确认信任该开发者，按提示操作，点击“信任”按钮。
完成以上步骤后，您的iPhone 12将信任所选的未受信任的应用程序，之后就可以正常使用该应用了。请注意，从非官方渠道下载和安装应用可能存在安全风险，请谨慎操作。
