食材：牛骨约400克、小红萝卜1/2饭碗、苹果2个、生姜约10片、香叶2片、精盐适量。
做法：
1、把牛骨解冻后放入清水，加精盐1小匙，搅拌，静置30分钟。
2、锅放冷水，加生姜5片，加入牛骨。
3、煮到牛骨起泡沫，捞起用热水冲洗。
4、电压力锅加生姜5片、香叶2片、清水1/3锅。
5、加牛骨入压力锅，关盖子。
6、设置40分钟。
7、苹果削皮去芯切成八瓣，红萝卜洗净。
8、时间到后放气开盖，加红萝卜和苹果，盖盖子，设置煮饭档10分钟。
9、时间到后放气开盖，用扁筛子撇去浮油，靓汤搞掂，享用时加适量精盐，免盐亦可。
1、洗净的苹果去皮切成0.5cm的薄片，取一个稍大一点的瓶盖放在苹果中间，把苹果核压掉。
2、去掉核的苹果片放入清水冲洗一下，沥干水分，挂上淀粉，目的是炸制时防止脱糊。
3、碗里磕入两个鸡蛋，加入1勺白糖增加底味，顺着一个方向完全打散。
4、把蛋液倒入裹好淀粉的苹果里，使每个苹果都均匀的裹上蛋液。
5、面包糠里倒入黑芝麻，搅拌均匀，使每个裹上蛋液的苹果片都均匀的裹上面包糠。
6、锅里加油，用一根筷子试一下温度，筷子周围起密集的小气泡吗，温度就达到了，改成中火，我们放入苹果片，中间要不停的翻面，炸制外皮酥脆、两面金黄，控油捞出。 这样做出来的苹果，表面酥脆，内心香甜，再配上牛奶，一顿简单而丰盛的早餐就准备好了，好多人都为早上给孩子准备早餐而头疼，现在的孩子太挑剔，这个不吃，那个不吃，这么营养的早餐您还等什么，赶快行动起来吧。
