糖醋苹果莴笋丁
主料：莴笋150克，苹果1个，水适量，
调味料：有机米醋 1碗， 白砂糖糖 2/3碗 ，盐4克
苹果、莴笋去皮切方形小丁，苹果用冷开水加盐泡一下，不宜过久，之后捞起待用，莴笋用盐腌10分钟，再用冷开水洗去盐份。
处理过的苹果、莴笋同放一碗内，在苹果，莴笋里加入白砂糖、有机米醋，所有材料拌均匀，放置冰箱2小时以上，腌透即可，做好后尽快食用。
苹果是一种营养丰富的水果，除了直接食用外，还可以用来做各种菜肴。苹果酱可以用来做甜点、烤面包或涂抹在鸡肉或猪排上。切成细条的苹果可以加入沙拉中，或用于制作苹果汁和苹果醋。
还可以在烹饪中加入苹果来增加自然甜味，如烤鸭时添加苹果、焖煮时加入苹果等。总之，苹果是一种非常多功能的水果，能够在各种菜肴中发挥独特的作用。
