苹果手机可以通过以下步骤防止屏幕转动：
1. 打开控制中心：在iPhone的主屏幕上，从底部向上滑动，打开控制中心。
2. 点击屏幕旋转锁定：在控制中心中，找到屏幕旋转锁定图标，点击它。
3. 开启屏幕旋转锁定：点击屏幕旋转锁定图标后，它会变成蓝色，表示已经开启了屏幕旋转锁定功能。
4. 关闭屏幕旋转锁定：如果您想要恢复屏幕旋转功能，可以再次点击屏幕旋转锁定图标，它会变成灰色，表示已经关闭了屏幕旋转锁定功能。
需要注意的是，开启屏幕旋转锁定功能后，您的iPhone的屏幕将不会随着设备的旋转而自动旋转。如果您需要旋转屏幕，可以关闭屏幕旋转锁定功能，然后将设备旋转到所需的方向。
