1.观察花瓣：苹果花的花瓣呈白色或粉红色，有5片，呈倒卵形。花瓣基部有长长的花柄，花瓣边缘有细密的锯齿状结构。
2.观察花萼：苹果花的花萼呈杯状，有5个小叶片，呈三角形或卵形，长约3-5毫米。
3.观察雄蕊：苹果花的雄蕊多数，长约5毫米，花药呈黄色，椭圆形。
4.观察花柱：苹果花的花柱一般只有一个，长约8毫米，柱头有5个深裂片。
5.观察花径：苹果花的花径一般为2-4厘米。
总之，通过以上几点观察可以鉴别出苹果花。
苹果的花芽分化，多数品种都是从6月上旬开始至入冬前完成，整个过程分为生理分化、形态分化和性细胞成熟三个时期。花芽为混合芽，花序为伞房状聚伞花序。每个花序开花5-8朵，多为5朵，中心花先开，边花后开，以中心花的质量最好。
