1丶苹果皮要不削断，就需要技巧，可以适当削的厚一些，这样，皮就不会容易断，但是要掌握好一个度，削的太厚就很浪费了。
2、削苹果的时候，需要握苹果的手配合，通常右手固定不动，左手拿着苹果来回晃动着一点一点削，这样削的皮不容易断，而且不厚。
1、准备工作要做好，也就是苹果和水果刀。水果刀要清洗干净，苹果洗干净后擦干水分，主要是苹果的两头根部的地方一定要洗干净。
2、先用刀尖抠出苹果最靠底部的那部分皮。一定要从苹果屁股开始削，简单入门。
3、中间那段用刀腹削，拇指按在前面，以此来控制苹果皮的宽度，中指用力控制刀切入的厚薄。太厚太薄都容易断，要带一点点果肉最佳。
4、越削到后面，削好的皮越来越多，如果苹果皮自然垂着的话会因为自重而断掉。扫尾工作需要格外当心，下部的弯处需要还到刀尖操作。
